Briose cu cacao si ciocolata

Brioșe delicioase cu cacao și ciocolată

Dacă ești în căutarea unui desert rapid și simplu de preparat, brioșele cu cacao și ciocolată sunt alegerea perfectă. Aceste mici delicii sunt nu doar gustoase, ci și aromate, având o textură pufoasă care va face orice ocazie mai specială. Fie că le servești la o petrecere, ca gustare pentru copii sau ca un răsfăț pentru tine, aceste brioșe vor cuceri fără ezitare inimile tuturor.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Total: 40 minute
Număr de porții: 15 brioșe

Ingrediente

- 250 g făină
- 2 linguri de cacao pudră
- 2 lingurițe praf de copt
- 175 g zahăr
- 175 ml lapte
- 2 ouă
- 100 ml ulei (preferabil de floarea-soarelui sau ulei de măsline light)
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 1 ciocolată Milka (sau orice altă ciocolată preferată)

Pas cu pas

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a aduna toate ingredientele necesare, asigurându-te că sunt la temperatura camerei, în special ouăle și laptele. Acest lucru va ajuta la obținerea unei texturi mai fine a aluatului.

2. Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un bol mare, cerne făina, cacaoa, praful de copt și zahărul. Adaugă cele două plicuri de zahăr vanilat și amestecă bine totul cu o spatulă sau cu un tel. Este important să omogenizezi bine ingredientele uscate pentru a evita formarea cocoloașelor.

3. Adăugarea ingredientelor umede
În mijlocul amestecului de ingrediente uscate, fă o adâncitură și toarnă uleiul și laptele. Amestecă ușor cu o spatulă, până când ingredientele sunt aproape integrate.

4. Băterea ouălor
Într-un bol separat, bate ouăle cu o furculiță până devin spumoase. Acest pas va ajuta brioșele să fie mai pufoase. Adaugă ouăle bătute în compoziția de brioșe și amestecă totul până devine un aluat omogen. Fii atent să nu amesteci prea mult, deoarece brioșele pot deveni dense.

5. Pregătirea formelor de brioșe
Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Unge formele de brioșe cu ulei sau, pentru un gust și o prezentare mai atrăgătoare, utilizează cupe de hârtie pentru brioșe. Acestea nu doar că facilitează curățarea, dar oferă și un aspect plăcut.

6. Umplerea formelor
Umple formele de brioșe cu aluatul obținut, având grijă să le umpli aproximativ trei sferturi. Acest lucru le va permite să crească frumos în timpul coacerii.

7. Adăugarea ciocolatei
În fiecare briosa, adaugă un cub de ciocolată Milka. Acest pas este secretul pentru un miez delicios și ciocolatos, care va face ca fiecare mușcătură să fie o surpriză plăcută.

8. Coacerea
Pune tava cu brioșe în cuptorul preîncălzit și lasă-le să se coacă timp de 20-25 de minute. Poți verifica dacă sunt gata folosind testul cu scobitoarea: introdu o scobitoare în mijlocul uneia; dacă iese curată, brioșele sunt gata.

9. Răcirea și servirea
Când sunt coapte, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în tavă timp de 5-10 minute, după care transferă-le pe un suport de răcire. Dacă dorești, le poți pudra cu zahăr pudră pentru un aspect elegant.

Sfaturi practice

- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată: ciocolată neagră pentru un gust intens, ciocolată albă pentru o notă dulce sau chiar ciocolată cu lapte pentru un gust echilibrat. De asemenea, poți adăuga nuci sau alune pentru un plus de textură.
- Aromatizare: În loc de zahăr vanilat, poți adăuga câteva picături de esență de rom sau portocală pentru a oferi brioșelor un gust și mai rafinat.
- Păstrarea: Aceste brioșe se păstrează bine într-un recipient închis ermetic timp de până la 3 zile. Dacă vrei să le păstrezi mai mult, poți congela brioșele coapte și le poți dezgheța la nevoie.

Beneficii nutriționale

Brioșele cu cacao și ciocolată sunt un desert care poate aduce o dozare mică de antioxidanți din cacao. De asemenea, ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, iar uleiul adaugă grăsimi sănătoase. Totuși, este bine să le consumi cu moderație, având în vedere conținutul de zahăr.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi făină integrală?
Da, poți înlocui făina albă cu făină integrală. Brioșele vor avea o textură ușor diferită, dar vor aduce un beneficiu nutrițional suplimentar.

2. Ce fac dacă nu am cacao?
Dacă nu ai cacao la îndemână, poți prepara brioșe vanilate, eliminând cacaoa și adăugând puțină esență de vanilie în plus.

3. Pot adăuga fructe?
Sigur! Poți adăuga bucățele de banană, zmeură sau afine pentru a transforma rețeta în brioșe de fructe. Acestea vor adăuga umiditate și un gust proaspăt.

Servire și combinații

Aceste brioșe delicioase se potrivesc de minune cu o ceașcă de cafea sau ceai, dar și cu un pahar de lapte pentru un mic dejun sau o gustare hrănitoare. Poți adăuga o lingură de înghețată de vanilie deasupra pentru un desert mai sofisticat sau le poți servi cu un sos de caramel pentru o experiență de neuitat.

Brioșele cu cacao și ciocolată sunt ușor de preparat, delicioase și versatil, fiind ideale pentru a adăuga un strop de dulceață în viața ta. Experimentează cu ingredientele și personalizează rețeta, făcând din fiecare preparat un moment special. Poftă bună!