Supa de brânzeturi cu verdeață la Multicooker Philips
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4
Supa de brânzeturi cu verdeață este o rețetă reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase sau pentru momentele în care ai nevoie de un răsfăț culinar. Această supă cremoasă, bogată în arome, combină brânzeturile delicioase cu verdețurile proaspete, oferind un gust unic și plin de savoare. Iată cum poți prepara această supă savuroasă, folosind un Multicooker Philips, un aparat versatil care îți va ușura munca în bucătărie.
Ingrediente
- 200 g brânză topită
- 100 g cașcaval (preferabil de tip maturat)
- 200 ml smântână (ideală pentru gătit)
- 1 ceapă roșie
- 50 g unt
- 1 lingură faină
- 2-3 l supă de carne (sau apă, pentru o variantă vegetariană)
- 2-3 cepe verzi
- 1/2 legătură de pătrunjel verde
- 1/2 ardei gras roșu
- Sare și piper, după gust
Prepararea supei
1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a curăța și toca mărunt ceapa roșie și cepele verzi. Asigură-te că ardeiul gras este tăiat în cubulețe mici. Aceste legume vor adăuga un aspect vibrant și o aromă proaspătă supei tale.
2. Topirea untului
La Multicooker, adaugă untul și o lingură de ulei de măsline în vas. Apasă butonul START și selectează programul FRY pentru 6 minute. Această etapă va ajuta la obținerea unei baze aromate pentru supă, iar combinația de unt și ulei va preveni arderea.
3. Sotarea legumelor
După ce untul s-a topit, adaugă ceapa roșie și ardeiul gras tăiat. Sotează-le timp de câteva minute, amestecând din când în când, până când ceapa devine translucidă și ardeiul își schimbă culoarea.
4. Adăugarea făinii
Presară lingura de făină peste legume și amestecă bine. Aceasta va îngroșa supa și va adăuga o textură mai cremoasă. Lasă să se gătească timp de un minut, amestecând constant.
5. Incorporarea supei
Adaugă rapid o cană din supa de carne (sau apă) și amestecă pentru a nu forma cocoloașe. Continuă să adaugi treptat restul supelor, amestecând constant.
6. Adăugarea brânzei
Acum este momentul să adaugi brânza topită. Amestecă bine până când brânza se topește complet și se integrează în supă, oferind o cremă bogată și savuroasă.
7. Setarea programului BOIL
Setează aparatul pe programul BOIL pentru 30 de minute. Închide capacul și apasă START. Acest program va permite ingredientelor să fiarbă lent, dezvoltând arome profunde.
Pregătirea crutoanelor
Între timp, poți pregăti crutoanele. Taie câteva felii de pâine și prăjește-le în puțin ulei de măsline sau unt până devin aurii și crocante. Acestea vor adăuga o textură crocantă supei tale cremoase.
Finalizarea supei
8. Adăugarea smântânii și a verdețurilor
După ce programul BOIL s-a încheiat, scoate aparatul din priză. Adaugă smântâna și pătrunjelul verde tocat mărunt. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Servire
Servim supa caldă, cu crutoane deasupra și cașcaval ras. Oferă o notă picantă adăugând un ardei iute tăiat, dacă îți place să îți condimentezi mesele. Această supă poate fi savurată alături de o felie de pâine prăjită sau chiar de un vin alb sec, care să complimenteze aromele brânzeturilor.
Sfaturi utile
- Variații ale ingredientelor: Poți experimenta adăugând diferite brânzeturi, cum ar fi brânza de capră sau mozzarella, pentru a obține arome diverse. De asemenea, poți adăuga legume precum morcovi sau dovlecei pentru a îmbogăți supa.
- Beneficii nutriționale: Această supă este bogată în proteine datorită brânzeturilor și conține vitamine din legume, fiind o opțiune sănătoasă și reconfortantă.
- Calorii: O porție de supă de brânzeturi conține aproximativ 350-400 calorii, în funcție de ingredientele utilizate.
Întrebări frecvente
Pot folosi brânză fără lactoză?
Da, poți înlocui brânza cu variantele fără lactoză, dacă ai intoleranță la lactoză.
Ce pot folosi în loc de supă de carne?
Pentru o variantă vegetariană, poți folosi apă sau supă de legume, iar brânzeturile vor adăuga suficientă aromă.
Care este cea mai bună brânză pentru supă?
Brânza topită este esențială pentru textura cremoasă, dar poți experimenta cu diverse brânzeturi mature pentru a intensifica gustul.
În concluzie, supa de brânzeturi cu verdeață este un preparat simplu, dar plin de savoare, ideal pentru a aduce căldură și confort în zilele mai reci. Nu ezita să îți pui amprenta personală asupra rețetei și să te bucuri de fiecare îmbucătură! Poftă bună!
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4
Supa de brânzeturi cu verdeață este o rețetă reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase sau pentru momentele în care ai nevoie de un răsfăț culinar. Această supă cremoasă, bogată în arome, combină brânzeturile delicioase cu verdețurile proaspete, oferind un gust unic și plin de savoare. Iată cum poți prepara această supă savuroasă, folosind un Multicooker Philips, un aparat versatil care îți va ușura munca în bucătărie.
Ingrediente
- 200 g brânză topită
- 100 g cașcaval (preferabil de tip maturat)
- 200 ml smântână (ideală pentru gătit)
- 1 ceapă roșie
- 50 g unt
- 1 lingură faină
- 2-3 l supă de carne (sau apă, pentru o variantă vegetariană)
- 2-3 cepe verzi
- 1/2 legătură de pătrunjel verde
- 1/2 ardei gras roșu
- Sare și piper, după gust
Prepararea supei
1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a curăța și toca mărunt ceapa roșie și cepele verzi. Asigură-te că ardeiul gras este tăiat în cubulețe mici. Aceste legume vor adăuga un aspect vibrant și o aromă proaspătă supei tale.
2. Topirea untului
La Multicooker, adaugă untul și o lingură de ulei de măsline în vas. Apasă butonul START și selectează programul FRY pentru 6 minute. Această etapă va ajuta la obținerea unei baze aromate pentru supă, iar combinația de unt și ulei va preveni arderea.
3. Sotarea legumelor
După ce untul s-a topit, adaugă ceapa roșie și ardeiul gras tăiat. Sotează-le timp de câteva minute, amestecând din când în când, până când ceapa devine translucidă și ardeiul își schimbă culoarea.
4. Adăugarea făinii
Presară lingura de făină peste legume și amestecă bine. Aceasta va îngroșa supa și va adăuga o textură mai cremoasă. Lasă să se gătească timp de un minut, amestecând constant.
5. Incorporarea supei
Adaugă rapid o cană din supa de carne (sau apă) și amestecă pentru a nu forma cocoloașe. Continuă să adaugi treptat restul supelor, amestecând constant.
6. Adăugarea brânzei
Acum este momentul să adaugi brânza topită. Amestecă bine până când brânza se topește complet și se integrează în supă, oferind o cremă bogată și savuroasă.
7. Setarea programului BOIL
Setează aparatul pe programul BOIL pentru 30 de minute. Închide capacul și apasă START. Acest program va permite ingredientelor să fiarbă lent, dezvoltând arome profunde.
Pregătirea crutoanelor
Între timp, poți pregăti crutoanele. Taie câteva felii de pâine și prăjește-le în puțin ulei de măsline sau unt până devin aurii și crocante. Acestea vor adăuga o textură crocantă supei tale cremoase.
Finalizarea supei
8. Adăugarea smântânii și a verdețurilor
După ce programul BOIL s-a încheiat, scoate aparatul din priză. Adaugă smântâna și pătrunjelul verde tocat mărunt. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Servire
Servim supa caldă, cu crutoane deasupra și cașcaval ras. Oferă o notă picantă adăugând un ardei iute tăiat, dacă îți place să îți condimentezi mesele. Această supă poate fi savurată alături de o felie de pâine prăjită sau chiar de un vin alb sec, care să complimenteze aromele brânzeturilor.
Sfaturi utile
- Variații ale ingredientelor: Poți experimenta adăugând diferite brânzeturi, cum ar fi brânza de capră sau mozzarella, pentru a obține arome diverse. De asemenea, poți adăuga legume precum morcovi sau dovlecei pentru a îmbogăți supa.
- Beneficii nutriționale: Această supă este bogată în proteine datorită brânzeturilor și conține vitamine din legume, fiind o opțiune sănătoasă și reconfortantă.
- Calorii: O porție de supă de brânzeturi conține aproximativ 350-400 calorii, în funcție de ingredientele utilizate.
Întrebări frecvente
Pot folosi brânză fără lactoză?
Da, poți înlocui brânza cu variantele fără lactoză, dacă ai intoleranță la lactoză.
Ce pot folosi în loc de supă de carne?
Pentru o variantă vegetariană, poți folosi apă sau supă de legume, iar brânzeturile vor adăuga suficientă aromă.
Care este cea mai bună brânză pentru supă?
Brânza topită este esențială pentru textura cremoasă, dar poți experimenta cu diverse brânzeturi mature pentru a intensifica gustul.
În concluzie, supa de brânzeturi cu verdeață este un preparat simplu, dar plin de savoare, ideal pentru a aduce căldură și confort în zilele mai reci. Nu ezita să îți pui amprenta personală asupra rețetei și să te bucuri de fiecare îmbucătură! Poftă bună!
Ingrediente
200 g branza topita100 g cascaval200 ml smantana1 ceapa rosie50 g unt1 lingura faina2-3 l supa d carneceapa verdepatrunjel verde1/2 ardei gras rosusarepiper