Supa cu piept de pui si taitei

Supa de pui cu tăiței este un preparat clasic, confortabil, care aduce cu sine amintiri calde din copilărie. Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru zilele răcoroase sau atunci când ai nevoie de o mângâiere gastronomică. Cu o aromă bogată și ingrediente sănătoase, această supă este nu doar hrănitoare, ci și ușor de preparat.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 4-6

Ingrediente:
- 2 litri de apă
- 2 linguri de ulei
- 1 lingură de sare
- 1 morcov mare, ras
- 1 ceapă întreagă
- 4 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 1 pătrunjel rădăcină (păstarnac), tăiat mărunt
- Câteva frunze de țelină, tocate mărunt
- 1 piept de pui, fiert și tăiat cubulețe
- 1 lingură de Delicat cu gust de pui
- Un manunchi de tăiței cu ou
- Pătrunjel verde proaspăt, pentru decor

Povestea Supa de Pui cu Tăiței
Această supă a fost preparată timp de generații în bucătăriile din întreaga lume, devenind un simbol al confortului. Se spune că supa de pui are puteri magice în a vindeca sufletul, mai ales în zilele în care ne simțim răciți sau obosiți. Aroma sa plăcută și ingredientele simple transformă o masă obișnuită într-o experiență de neuitat.

Pas cu Pas pentru o Supă Perfectă

1. Fierbe Apa
Începe prin a pune 2 litri de apă într-o oală mare, adăugând 2 linguri de ulei și 1 lingură de sare. Acestea vor ajuta la aromatizarea supei. Pune oala pe foc mediu și adu apa la fierbere.

2. Adaugă Legumele
Odată ce apa a început să fiarbă, adaugă morcovul ras, ceapa întreagă, cartofii tăiați cubulețe, păstarnacul și frunzele de țelină. Aceste legume vor adăuga aromă și textură supei tale. Lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de 20-25 de minute, sau până când legumele sunt fragede și se pot strivi ușor cu o furculiță.

3. Condimentează
Adaugă Delicatul cu gust de pui și amestecă bine. Acesta va intensifica aromele și va conferi supei un gust savuros. Lasă să fiarbă încă 5 minute pentru a permite condimentelor să se combine.

4. Fierbe Pieptul de Pui
Într-o cratiță separată, pune pieptul de pui la fiert în apă cu puțină sare. Fierbe-l timp de aproximativ 15 minute, sau până când este complet gătit. Odată fiert, scoate-l din apă, lasă-l să se răcească puțin și taie-l cubulețe. Această tehnică asigură că pieptul de pui rămâne suculent și plin de savoare.

5. Adaugă Puiul în Supă
Adaugă cuburile de piept de pui în oala cu legume fierte. Lasă totul să fiarbă împreună timp de 10 minute, pentru a permite aromelor să se infuzeze.

6. Tăițeii
În ultimele 2 minute de fierbere, adaugă tăițeii. Aceștia se coc rapid și vor adăuga consistență supei tale. Amestecă ușor pentru a nu se lipi de fundul oalei.

7. Finalizare
Odată ce tăițeii sunt fervenți, oprește focul și adaugă pătrunjelul verde tocat. Acesta nu doar că va adăuga o culoare vibrantă, dar și o notă proaspătă. Acoperă oala cu un capac și lasă supa să stea 5 minute, pentru ca aromele să se dezvolte și mai mult.

Sugestii de Servire
Servirea supei de pui cu tăiței se poate face simplu, direct din oală, dar îți recomand să folosești boluri adânci pentru a aprecia mai bine aromele. Poți adăuga crutoane crocante sau o felie de pâine proaspătă pentru un plus de textură. De asemenea, un strop de suc de lămâie poate intensifica și mai mult gustul, aducând un contrast plăcut.

Variații și Trucuri
Dacă vrei să explorezi variații ale acestei rețete, poți încerca să adaugi și alte legume, cum ar fi mazărea sau ardeiul gras. De asemenea, poți folosi puiul rămas de la alte preparate, economisind timp și resurse.

Beneficii Nutriționale
Această supă este bogată în proteine datorită pieptului de pui, iar legumele adaugă fibre și vitamine esențiale. Este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și hrănitoare, având în vedere că o porție are aproximativ 300-350 de calorii, în funcție de ingredientele utilizate.

Întrebări Frecvente
1. Pot folosi tăiței din alte tipuri de făină?
Da, poți experimenta cu tăiței din făină integrală sau chiar cu tăiței fără gluten, în funcție de preferințele tale dietetice.

2. Ce alte condimente pot adăuga pentru un gust diferit?
Poți adăuga condimente precum boia dulce, piper sau chiar usturoi pentru a îmbogăți aromele supei.

3. Cum pot păstra supa pentru a o consuma mai târziu?
Supa se poate păstra în frigider până la 3 zile. Asigură-te că o transferi într-un recipient etanș. O poți congela pentru a o consuma ulterior, dar tăițeii pot deveni moi după decongelare.

Așadar, pregătește-ți ingredientele și bucură-te de procesul de gătire! Supa de pui cu tăiței este nu doar o masă, ci o adevărată experiență culinară ce poate aduce zâmbete pe fețele celor dragi. Savurează fiecare lingură și lasă-te purtat de amintirile calde pe care această supă le poate aduce!