Dovlecei rotunzi umpluti

Dovlecei Rotunzi Umpluți cu Cus-Cus și Piept de Pui

Visezi la o masă delicioasă, sănătoasă și plină de arome? Atunci rețeta noastră de dovlecei rotunzi umpluți cu cus-cus și piept de pui este alegerea perfectă! Acești dovlecei rotunzi, plini de umplutură aromată, sunt nu doar gustoși, ci și un mod creativ de a aduce legumele în centrul atenției. Gătind această rețetă, nu doar că te bucuri de o masă delicioasă, dar îți oferi și un prilej de a experimenta în bucătărie. Să începem!

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30-40 minute
Timp total: 60 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 4 dovlecei rotunzi
- 100 g cus-cus
- 150 g piept de pui
- 1 ardei verde
- 3-4 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 2 roșii decojite în sos de tomate (sau roșii proaspete)
- Mărar proaspăt
- 1 lingură de ulei
- Sare și piper după gust

Pasul 1: Pregătirea Cus-Cus-ului
Începe prin a aduce 150 ml de apă la punctul de fierbere. Adaugă cus-cus-ul și un praf de sare, amestecă ușor și acoperă tigaia. Lasă-l să stea timp de 5-10 minute, sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce a absorbit apa, spală-l sub un jet de apă rece pentru a-l răcori, apoi lasă-l la strecurat. Această etapă este crucială pentru a obține un cus-cus pufos, care nu se lipește.

Pasul 2: Pregătirea Dovleceilor
Spală dovleceii sub un jet de apă rece. Cu ajutorul unei linguri sau a unui cuțit, scobește-i cu grijă, păstrând miezul. Acest miez va fi folosit în umplutură, așa că nu-l arunca! Scurge dovleceii și sărează-i pe dinauntru pentru a le intensifica gustul.

Pasul 3: Gătirea Umpluturii
Într-o tigaie, adaugă o lingură de ulei și călește ceapa tăiată mărunt la foc mediu. După câteva minute, adaugă miezul de dovlecei, ardeiul tăiat cubulețe și usturoiul feliat. Gătește legumele până devin fragede și aromate.

Adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe și condimentează cu sare și piper după gust. Continuă să gătești până când puiul este bine făcut și rumenit. La final, incorporează roșiile tăiate mărunt și mărarul proaspăt, lăsând compoziția pe foc încă 2-3 minute.

Pasul 4: Asamblarea Dovleceilor Umpluți
Umple dovleceii cu amestecul de legume și pui, presând ușor pentru a-i umple bine. Așază-i într-o tavă sau o formă de yena, umplută cu apă până la jumătatea dovleceilor. Acest pas va ajuta la gătirea uniformă a dovleceilor și va preveni arderea acestora.

Pasul 5: Coacerea
Acoperă tava cu folie de aluminiu pentru a păstra umezeala și a permite gătirea uniformă. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace dovleceii timp de 30-40 de minute sau până când devin fragezi. Verifică-i cu o furculiță pentru a te asigura că sunt gata!

Pasul 6: Servirea
După ce i-ai scos din cuptor, lasă-i să se răcească puțin. Poți să-i servești simpli, dar te sfătuiesc să îi acompaniezi cu o lingură de smântână – combinația este pur și simplu delicioasă! Acest fel de mâncare este perfect pentru cinele în familie sau pentru o masă cu prietenii.

Sfaturi și Trucuri:
- Poți adăuga brânză feta sau mozzarella în umplutură pentru o aromă mai intensă.
- Dacă preferi o variantă vegetariană, poți înlocui pieptul de pui cu ciuperci sau tocană de legume.
- Încercă să folosești dovlecei de dimensiuni similare, astfel încât să se gătească uniform.
- Acest preparat se poate combina excelent cu o salată verde proaspătă sau un sos de iaurt cu mentă.

Beneficii Nutriționale:
Dovleceii sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre, contribuind la o dietă sănătoasă. Pieptul de pui adaugă proteine esențiale, iar cus-cus-ul furnizează carbohidrați complecși, oferind astfel energie de lungă durată.

Întrebări Frecvente:
1. Pot folosi alte tipuri de cereale în loc de cus-cus?
Absolut! Quinoa sau orezul sunt alternative excelente.
2. Cum pot păstra dovleceii umpluți pentru mai târziu?
Poți să-i congelezi după ce s-au răcit complet, iar atunci când vrei să-i consumi, îi poți coace direct din congelator.
3. Este necesar să scobesc dovleceii?
Da, scobirea dovleceilor permite umpluturii să fie bine integrată și gătită uniform.

Dovlecei rotunzi umpluți cu cus-cus și piept de pui sunt o alegere fantastică pentru o masă sănătoasă, dar și delicioasă. Încercând această rețetă, nu doar că îți încânți papilele gustative, dar și îți aduci un aport nutritiv important. Poftă bună!