Pentru a pregăti aceste delicioase cornuri pufoase, începeți prin a aduna toate ingredientele necesare. Vei avea nevoie de smântână proaspătă, unt topit și răcorit, făină cernută, sare, ouă, lapte cald și drojdie proaspătă. Dacă folosești o mașină de pâine, ordinea ingredientelor este esențială: începe cu smântâna, apoi adaugă untul topit și răcorit. Continuă cu făina cernută, sarea, ouăle și, la final, laptele cald în care ai dizolvat drojdia alifiată cu zahăr. Setează programul de aluat și lasă mașina să își facă magia.
Dacă nu ai o mașină de pâine, nu te îngrijora! Poți prepara aluatul manual. Începe prin a freca drojdia cu zahărul, apoi dizolvă amestecul cu ½ din laptele cald. Adaugă câteva linguri de făină și amestecă bine. Acoperă acest amestec și lasă-l la crescut până devine spumos. Odată ce drojdia a crescut, adaug-o peste celelalte ingrediente și frământă aluatul până devine elastic și nelipicios.
După ce ai obținut un aluat frumos, pune-l într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă-l bine și lasă-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul. Acest pas este important pentru a obține cornuri pufoase și aerate. După ce aluatul a crescut, scoate-l pe un plan de lucru ușor uns cu ulei și împarte-l în mai multe bucăți egale. Rotunjește fiecare bucată și unge partea de sus cu puțin ulei pentru a preveni uscarea.
Următorul pas constă în întinderea fiecărei bucăți de aluat într-o foaie rotundă de aproximativ 3-4 mm grosime. Împarte foaia în triunghiuri și adaugă câte o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi. Rulându-le spre vârful triunghiului, formezi cornurile, pe care le vei transfera într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le să crească din nou pentru 25-30 de minute într-un loc cald, până ce își dublează volumul.
După ce cornurile au crescut, unge-le cu un amestec de gălbenuș bătut cu lapte pentru a le oferi o culoare frumoasă la copt. Preîncălzește cuptorul la 185 de grade Celsius și coace cornurile până devin aurii și rumenite. Servește-le calde, fie simple, fie pudrate cu zahăr praf, alături de o cană de lapte, iaurt sau un ceai fierbinte. Aceste cornuri se mențin pufoase și delicioase chiar și după mai multe zile, iar cele rămase pot fi congelate pentru a te bucura de ele mai târziu. Când dorești să le servești, poți să le bagi direct în cuptorul cu microunde pentru un minut și vor fi la fel de delicioase ca și în ziua în care le-ai coapt.
Dacă nu ai o mașină de pâine, nu te îngrijora! Poți prepara aluatul manual. Începe prin a freca drojdia cu zahărul, apoi dizolvă amestecul cu ½ din laptele cald. Adaugă câteva linguri de făină și amestecă bine. Acoperă acest amestec și lasă-l la crescut până devine spumos. Odată ce drojdia a crescut, adaug-o peste celelalte ingrediente și frământă aluatul până devine elastic și nelipicios.
După ce ai obținut un aluat frumos, pune-l într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă-l bine și lasă-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul. Acest pas este important pentru a obține cornuri pufoase și aerate. După ce aluatul a crescut, scoate-l pe un plan de lucru ușor uns cu ulei și împarte-l în mai multe bucăți egale. Rotunjește fiecare bucată și unge partea de sus cu puțin ulei pentru a preveni uscarea.
Următorul pas constă în întinderea fiecărei bucăți de aluat într-o foaie rotundă de aproximativ 3-4 mm grosime. Împarte foaia în triunghiuri și adaugă câte o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi. Rulându-le spre vârful triunghiului, formezi cornurile, pe care le vei transfera într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le să crească din nou pentru 25-30 de minute într-un loc cald, până ce își dublează volumul.
După ce cornurile au crescut, unge-le cu un amestec de gălbenuș bătut cu lapte pentru a le oferi o culoare frumoasă la copt. Preîncălzește cuptorul la 185 de grade Celsius și coace cornurile până devin aurii și rumenite. Servește-le calde, fie simple, fie pudrate cu zahăr praf, alături de o cană de lapte, iaurt sau un ceai fierbinte. Aceste cornuri se mențin pufoase și delicioase chiar și după mai multe zile, iar cele rămase pot fi congelate pentru a te bucura de ele mai târziu. Când dorești să le servești, poți să le bagi direct în cuptorul cu microunde pentru un minut și vor fi la fel de delicioase ca și în ziua în care le-ai coapt.