Smoothie din fructe de pădure cu frișcă

Smoothie din fructe de pădure cu frișcă are fructele congelate blenduite cu miere și apă, apoi primește un strat pufos de frișcă. Iese rece și gros, între un suc și un piure fin, cu fructele acrișoare sub frișca dulce. La fructele congelate, prefer ca boabele să fie separate, nu strânse într-un bulgăre de gheață. Pregătire: 10 minute. Gătire: 0 minute. Odihnă: 15 minute. Timp total: 25 de minute. Porții: 2. Aproximativ 320 kcal și 2 g proteine pe porție.

Ingrediente

200 g fructe de pădure congelate
4 linguri miere
200 ml apă plată
100 ml frișcă vegetală îndulcită

Preparare

1. Pune fructele de pădure congelate în vasul blenderului și adaugă mierea și apa plată. 2. Înfiletează capacul cu lame, conectează blenderul și mixează aproximativ 30 de secunde, până obții consistența dorită. 3. Toarnă smoothie-ul în pahare și ține-le la rece 15 minute. 4. Bate frișca vegetală îndulcită, pune-o într-un poș și decorează paharele.

Note

Boabele mici se omogenizează mai repede decât căpșunile întregi, dacă sunt în amestec. Un blender cu vas încăpător ajută fructele să circule printre lame. Ca textură, smoothie-ul e mai aproape de un iaurt de băut decât de un suc limpede. Îl poți servi lângă pâine prăjită la micul dejun; pentru mai multe pahare, dublează cantitățile și lucrează în două ture dacă vasul e mic. Se păstrează la frigider și e mai bine băut în aceeași zi, fiindcă frișca se lasă treptat. Pentru o variantă cu lactate, înlocuiește frișca vegetală cu 100 ml frișcă lichidă îndulcită, cu minimum 30% grăsime; aceasta conține lapte.