Omleta cu marar si miez de lapte

Rețetă delicioasă de omletă cu mărar și miez de lapte

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20-30 minute
Timp total: 30-40 minute
Numărul de porții: 4

Cine nu adoră o omletă pufoasă, bine condimentată, care să îți umple ziua de energie? Această rețetă simplă, dar eficientă, de omletă cu mărar și miez de lapte este perfectă pentru un mic dejun rapid sau o cină ușoară. Cu un gust proaspăt și o textură catifelată, această omletă poate deveni rapid vedeta oricărei mese. În plus, îți voi împărtăși câteva trucuri și variații pentru a-ți personaliza rețeta!

Istoria omletei

Omleta este un preparat culinar cu rădăcini adânci în istorie, având origini care se pierd în negura timpului. Se crede că omleta a fost preparată de secole, evoluând de-a lungul anilor în diverse culturi. Aceasta a devenit un simbol al confortului și al mesei rapide, fiind adaptată cu diferite ingrediente în funcție de sezon și disponibilitate. Astăzi, omleta este un preparat de bază, apreciat în întreaga lume, datorită versatilității sale.

Ingrediente

- 6 ouă proaspete
- O legătură de mărar proaspăt
- 200 g miez de lapte
- Condimente: sare, piper, chili (după gust)
- 1-2 linguri de ulei de măsline sau unt (pentru uns forma/tigaia)

Pas cu pas pentru o omletă perfectă

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei pentru a obține o omletă mai pufoasă. Taie miezul de lapte în felii subțiri și toacă mărarul fin.

2. Bătutul ouălor: Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu sare, piper și chili. Folosește un tel pentru a le amesteca bine, până când amestecul devine omogen și spumos. Dacă dorești o omletă și mai pufoasă, separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă fermă, apoi adaugă-le la gălbenușuri și amestecă ușor.

3. Pregătirea formei: Unge o formă de copt sau o tigaie de teflon cu ulei de măsline sau unt. Asigură-te că este bine unsă pentru a preveni lipirea omletei.

4. Adăugarea ingredientelor: Toarnă amestecul de ouă în forma pregătită, apoi adaugă feliile de miez de lapte și presară mărarul tocat pe deasupra. Acestea vor adăuga o aromă deosebită și o textură interesantă.

5. Coacerea: Introdu forma în cuptorul preîncălzit la 180°C (foc potrivit) și coace omleta timp de 20-30 de minute, sau până când devine aurie și se ridică frumos. Dacă preferi să gătești omleta pe aragaz, acoperă tigaia cu un capac și gătește la foc mic, verificând frecvent pentru a nu se arde.

6. Servirea: Când omleta este gata, scoate-o din cuptor sau de pe aragaz. Folosește o spatulă de lemn pentru a desprinde cu grijă marginile omletei de pereții tigăii. Poți să o lași să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în felii. Servește-o caldă, alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine prăjită. O idee excelentă este să o decorezi cu puțin mărar proaspăt deasupra pentru un aspect plăcut!

Variații delicioase

Această rețetă de omletă cu mărar și miez de lapte poate fi personalizată după gustul tău. Iată câteva sugestii:

- Adăugă legume: Poți să adaugi roșii cherry tăiate, spanac sau ciuperci sotate pentru un plus de nutrienți și culoare.
- Brânză: Un strop de brânză feta sau brânză cheddar rasă va transforma omleta într-un preparat și mai savuros.
- Carne: Dacă ești un iubitor de carne, adaugă câteva felii de bacon prăjit sau șuncă pentru un gust mai bogat.

Întrebări frecvente

1. De ce să folosesc ouă proaspete? Ouăle proaspete au un gust mai bun și o textură mai plăcută, ceea ce se va reflecta în omleta ta.

2. Cum pot evita lipirea omletei de tigaie? Asigură-te că tigaia este bine unsă și, dacă este posibil, folosește o tigaie de teflon de bună calitate.

3. Pot adăuga alte condimente? Desigur! Îți poți ajusta condimentele după preferințele tale. O idee bună ar fi să încerci boia, usturoi pudră sau ierburi de Provence.

Beneficii nutriționale

Această omletă este plină de proteine datorită ouălor și conține grăsimi sănătoase din miezul de lapte. Mărarul adaugă un plus de vitamine și antioxidanți, făcând această rețetă nu doar delicioasă, ci și sănătoasă.

Calorii estimate

O porție de omletă cu mărar și miez de lapte are aproximativ 250-300 calorii, în funcție de cantitatea de ulei sau unt utilizată și de ingredientele adăugate.

În concluzie, această rețetă de omletă cu mărar și miez de lapte este nu doar rapidă și simplă, ci și extrem de versatilă. Poate fi adaptată ușor la gusturile tale sau la ceea ce ai la îndemână în frigider. Așadar, pregătește-te să îți surprinzi familia sau prietenii cu această omletă delicioasă și să le oferi o masă care să le rămână în amintire. Poftă bună!