Crochete din carne de pui si cascaval

Crochete delicioase din carne de pui cu brânză: Rețetă simplă și savuroasă

Ce poate fi mai reconfortant decât o porție de crochete crocante și aurii, umplute cu carne de pui suculentă și brânză? Aceste crochete din carne de pui cu cașcaval sunt nu doar o gustare delicioasă, ci și o alegere perfectă pentru mesele în familie sau petreceri. Această rețetă este rapidă, ușor de pregătit și va atrage cu siguranță atenția oricărui iubitor de mâncare.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare:
- 500 g carne tocată de pui
- 2 felii de pâine veche (de preferat de 2 zile)
- 1 ou
- 50 g cașcaval Delaco ras
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de făină albă de grâu
- 1 legătură de mărar proaspăt, tocat mărunt
- Sare iodată, după gust
- Piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- Pesmet auriu, pentru tăvălit
- Semințe de in, pentru un plus de textură
- 300 ml ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)

Sfaturi utile înainte de a începe:
- Asigură-te că pâinea este puțin mai veche pentru a se înmuia mai bine și a absorbi aromele. Pâinea proaspătă poate face amestecul prea umed.
- Cașcavalul Delaco aduce o notă cremoasă și un gust intens, dar poți experimenta cu alte tipuri de brânză, cum ar fi mozzarella sau cheddar, în funcție de preferințele tale.
- Dacă dorești să adaugi un plus de aromă, poți adăuga ierburi aromatice precum oregano sau busuioc.

Istoria crocketelor:
Crochetele sunt un preparat popular în întreaga lume, fiind o modalitate fantastică de a transforma resturile de carne și legume în gustări delicioase. Această rețetă specifică cu carne de pui și brânză a evoluat de-a lungul timpului, având la bază tradiția de a combina ingrediente simple pentru a obține preparate savuroase și atrăgătoare.

Prepararea crochetelor:
1. Pregătește pâinea: Începe prin a pune cele două felii de pâine într-un bol cu apă rece. Lasă-le să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute, după care stoarce-le bine pentru a îndepărta excesul de apă.

2. Amestecul de carne: Într-un bol mare, adaugă carnea tocată de pui, pâinea stoarsă, usturoiul curățat și tăiat mărunt, oul, cașcavalul ras, făina și mărarul tocat. Asezonează cu sare, piper și boia de ardei dulce.

3. Amestecă totul bine: Folosește mâinile pentru a amesteca toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine integrate.

4. Formează crochetele: Cu ajutorul mâinilor, ia câte o porție din amestecul de carne și formează crochete de dimensiuni medii. Le poți face rotunde sau ovale, în funcție de preferință.

5. Tăvălește în pesmet: Pune pesmetul și semințele de in într-o farfurie. Tăvălește fiecare crochetă prin acest amestec pentru a obține o crustă crocantă.

6. Prăjește crochetele: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul de floarea-soarelui la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adaugă crochetele, având grijă să nu le suprapui. Prăjește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante.

7. Scurge surplusul de ulei: După ce crochetele sunt gata, scoate-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces.

Servire și combinații delicioase:
Crochetele din carne de pui cu cașcaval sunt delicioase servite calde, alături de un sos de chili picant sau de o salată proaspătă de sezon. Poți adăuga și sosuri precum ketchup, maioneză sau sos tzatziki pentru a intensifica aromele.

Beneficii nutriționale:
Aceste crochete sunt o sursă bună de proteine datorită cărnii de pui, iar brânza adaugă calciu și grăsimi sănătoase. Mărarul, pe lângă gustul său proaspăt, este bogat în antioxidanți. Semințele de in aduc acizi grași omega-3, benefici pentru sănătate.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Da, carnea de curcan este o alternativă sănătoasă și poate fi folosită cu succes în această rețetă.

- Cum pot face crochetele la cuptor?
Poți coace crochetele la 200 de grade Celsius, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.

- Pot congela crochetele?
Da, poți congela crochetele crude. Asigură-te că le așezi pe o tavă la congelator înainte de a le pune într-o pungă de plastic pentru congelare. Le poți prăji direct din congelator.

Variații posibile:
- Poți adăuga legume tocate mărunt în amestec, cum ar fi morcovi sau dovlecei, pentru a le face mai sănătoase.
- În loc de brânză, poți folosi o cremă de brânză pentru o consistență mai cremoasă.

Aceste crochete din carne de pui și cașcaval sunt nu doar o rețetă simplă, ci și o modalitate fantastică de a aduce familia și prietenii împreună în jurul mesei. Cu o textură crocantă la exterior și o umplutură suculentă, cu siguranță vor deveni un favorit în bucătăria ta! Prepară-le cu drag și bucurie, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor!