Croquetes de frango e queijo

Croquetes deliciosos de frango com queijo: Receita simples e saborosa

O que pode ser mais reconfortante do que uma porção de croquetes crocantes e dourados, recheados com carne de frango suculenta e queijo? Esses croquetes de frango com queijo não são apenas um lanche delicioso, mas também uma escolha perfeita para refeições em família ou festas. Esta receita é rápida, fácil de preparar e com certeza chamará a atenção de qualquer amante da comida.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:
- 500 g de carne moída de frango
- 2 fatias de pão velho (preferencialmente de 2 dias)
- 1 ovo
- 50 g de queijo Delaco ralado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de farinha de trigo branca
- 1 maço de endro fresco, picado
- Sal iodado, a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- Farinha de rosca dourada, para empanar
- Sementes de linhaça, para adicionar textura
- 300 ml de óleo de girassol (para fritar)

Dicas úteis antes de começar:
- Certifique-se de que o pão esteja um pouco mais velho para que possa amolecer melhor e absorver os sabores. Pão fresco pode deixar a mistura muito úmida.
- O queijo Delaco traz uma nota cremosa e um sabor intenso, mas você pode experimentar outros tipos de queijo, como mozzarella ou cheddar, dependendo de suas preferências.
- Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode incluir ervas aromáticas como orégano ou manjericão.

História dos croquetes:
Os croquetes são um prato popular em todo o mundo, sendo uma maneira fantástica de transformar sobras de carne e legumes em lanches deliciosos. Esta receita específica de frango e queijo evoluiu ao longo do tempo, baseando-se na tradição de combinar ingredientes simples para criar pratos saborosos e atraentes.

Preparação dos croquetes:
1. Prepare o pão: Comece colocando as duas fatias de pão em uma tigela com água fria. Deixe-as de molho por cerca de 5 minutos e, em seguida, esprema bem para remover o excesso de água.

2. Mistura de carne: Em uma tigela grande, adicione a carne moída de frango, o pão espremido, o alho descascado e picado, o ovo, o queijo ralado, a farinha e o endro picado. Tempere com sal, pimenta e páprica doce.

3. Misture bem: Use as mãos para misturar todos os ingredientes até obter uma composição homogênea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados.

4. Forme os croquetes: Com a ajuda das mãos, pegue uma porção da mistura de carne e forme croquetes de tamanho médio. Você pode fazê-los redondos ou ovais, dependendo da sua preferência.

5. Empane: Coloque a farinha de rosca e as sementes de linhaça em um prato. Passe cada croquete por essa mistura para obter uma crosta crocante.

6. Frite os croquetes: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os croquetes, tomando cuidado para não sobrepor. Frite por 3-4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e crocantes.

7. Escorra o excesso de óleo: Depois que os croquetes estiverem prontos, retire-os para um prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.

Serviço e combinações deliciosas:
Os croquetes de frango com queijo são deliciosos servidos quentes, acompanhados de um molho de pimenta picante ou uma salada fresca da estação. Você também pode adicionar molhos como ketchup, maionese ou molho tzatziki para intensificar os sabores.

Benefícios nutricionais:
Esses croquetes são uma boa fonte de proteínas devido à carne de frango, enquanto o queijo adiciona cálcio e gorduras saudáveis. O endro, além de seu sabor fresco, é rico em antioxidantes. As sementes de linhaça fornecem ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde.

Perguntas frequentes:
- Posso usar carne de peru em vez de frango?
Sim, a carne de peru é uma alternativa saudável e pode ser usada com sucesso nesta receita.

- Como posso fazer os croquetes no forno?
Você pode assar os croquetes a 200 graus Celsius, em uma assadeira forrada com papel manteiga, por 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados de maneira uniforme.

- Posso congelar os croquetes?
Sim, você pode congelar os croquetes crus. Certifique-se de colocá-los em uma assadeira no congelador antes de colocá-los em um saco plástico para congelamento. Você pode fritá-los diretamente do congelador.

Variações possíveis:
- Você pode adicionar legumes picados à mistura, como cenouras ou abobrinhas, para torná-los mais saudáveis.
- Em vez de queijo, você pode usar cream cheese para uma consistência mais cremosa.

Esses croquetes de frango e queijo não são apenas uma receita simples, mas também uma maneira fantástica de reunir a família e amigos ao redor da mesa. Com uma textura crocante por fora e um recheio suculento, com certeza se tornarão um favorito na sua cozinha! Prepare-os com amor e alegria, e o resultado certamente agradará a todos!