Carnati Englezesti

Într-un bol încăpător, începeți prin a cernere făina împreună cu praful de copt, un pas esențial pentru a obține un aluat pufoș și aerat. Adăugați sarea, care va intensifica aromele, și drojdia, ingredientul-cheie care va face ca preparatul să crească frumos în cuptor. Spargeți ouăle în bol, adăugând astfel bogăția și textura dorită, și turnați laptele, care va oferi umiditate. Folosind o lingură de lemn, amestecați ingredientele cu grijă, asigurându-vă că nu rămân cocoloașe, apoi acoperiți bolul cu un servet curat și lăsați-l deoparte la temperatura camerei timp de 15 minute. Acest timp este crucial pentru a permite drojdiei să își facă treaba.

Între timp, treceți la prepararea cârnaților, care vor adăuga un gust savuros preparatului final. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei la foc mic și adăugați cârnații, lăsându-i să se prăjească lent. Aceasta va permite aromelor să se dezvolte, iar cârnații să se rumenească uniform. După ce s-au gătit, scoateți-i pe un platou acoperit cu servetele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.

Într-un alt bol, tocați fin ceapa și pătrunjelul, amestecându-le într-un mod care să le elibereze aromele. Adăugați sare și piper după gust, pentru a vă asigura că fiecare mușcătură va avea un gust echilibrat. Acest amestec va fi un element surpriză ce va completa perfect aluatul.

Pregătiți o tavă mai mare de chec, ungeti-o cu puțină grăsime pentru a preveni lipirea aluatului. Turnați cu grijă aluatul în tavă, asigurându-vă că se distribuie uniform pe fund. Presărați amestecul de ceapă și pătrunjel, asigurându-vă că este bine repartizat, apoi așezați cârnații deasupra, într-un mod care să ofere o prezentare plăcută.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la o temperatură medie, lăsând preparatul să se coacă pentru aproximativ 30 de minute. Veți observa cum aluatul crește și devine frumos rumenit. Când este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l felia. Acest preparat savuros poate fi servit alături de o salată de sezon, care va adăuga un contrast proaspăt și răcoritor. Astfel, veți obține o masă delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru orice ocazie!