Sopa de frango

Sopa de frango com legumes e Bors Mágico - Uma receita reconfortante para qualquer ocasião

A sopa de frango é um prato clássico, cheio de sabor e saúde, que reúne ingredientes simples para criar uma refeição deliciosa e nutritiva. Esta receita de sopa de frango com legumes e Bors Mágico é perfeita para dias frescos ou para momentos em que você deseja mimar sua família com um prato quente e reconfortante. Vamos descobrir juntos como fazer uma sopa de frango perfeita, passo a passo!

Tempo de preparo:
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 60 minutos
- Tempo total: 75 minutos
- Número de porções: 6 porções

Ingredientes:
- 1 peito de frango (aproximadamente 500 g)
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- Um punhado de ervilhas (aproximadamente 100 g)
- Um punhado de feijão amarelo (aproximadamente 100 g)
- 3-4 batatas (aproximadamente 300 g)
- 2 colheres de sopa de Bors Mágico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Um punhado de salsa fresca (para decorar)
- ~3 litros de água
- 2-3 colheres de sopa de molho de tomate

A história da sopa de frango:
A sopa de frango tem uma longa tradição na culinária de muitas culturas, sendo considerada um remédio para a alma e o corpo. Diz-se que seu aroma reconfortante e os ingredientes saudáveis a tornam ideal em períodos de resfriado ou fadiga. Seja preparada com ingredientes locais ou com receitas transmitidas de geração em geração, a sopa de frango continua a ser um símbolo de calor e hospitalidade.

Passo a passo para a sopa perfeita:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece lavando bem o peito de frango em água fria. Se estiver usando peito de frango com pele, remova o excesso de gordura. Depois de limpar a carne, corte-a em cubos de tamanho médio para cozinhar uniformemente.

2. Cozinhando a carne:
Coloque a água para ferver em uma panela grande. Adicione o peito de frango e deixe cozinhar em fogo médio. É importante remover a espuma que se forma na superfície para obter um caldo claro e límpido.

3. Limpando e cortando os legumes:
Enquanto isso, limpe e corte os legumes. Corte as cenouras em cubinhos pequenos, pique a cebola finamente e corte o pimentão vermelho em cubos. Descasque e corte as batatas em cubos. As ervilhas e o feijão amarelo podem ser usados frescos ou congelados.

4. Adicionando os legumes:
Depois que a carne tiver cozinhado por cerca de 30 minutos, adicione os legumes cortados à panela. Eles não só adicionarão sabor, mas também uma textura agradável à sua sopa.

5. Temperando a sopa:
No final do tempo de cozimento, adicione o molho de tomate e o Bors Mágico. Esses ingredientes trarão um sabor rico e uma acidez agradável ao seu prato. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Finalizando a sopa:
Continue cozinhando a sopa por mais 10-15 minutos, até que todos os legumes estejam cozidos, mas ainda mantenham uma textura firme. No final, adicione a salsa fresca picada para um toque extra de sabor e cor.

7. Servindo:
Sirva a sopa quente, acompanhada de uma colher de creme de leite e algumas fatias de pimenta, se você gosta de um pouco de picância. Esta combinação adicionará um sabor extra!

Dicas úteis e variações:
- Você pode adicionar outros legumes, como aipo ou abobrinha, para diversificar a receita.
- Se preferir uma sopa mais espessa, pode adicionar macarrão ou arroz, que enriquecerão a textura.
- A sopa pode ser feita com carne de frango com osso, como coxas ou asas, para um sabor ainda mais intenso.
- Use ervas frescas, como endro ou estragão, para dar um toque extra de sabor.

Benefícios nutricionais:
A sopa de frango é uma excelente fonte de proteínas devido à carne de frango, e os legumes adicionam fibras, vitaminas e minerais essenciais. É uma refeição equilibrada que pode contribuir para a manutenção da saúde do sistema imunológico e para uma boa hidratação do corpo.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de carne? Claro! Você pode substituir o peito de frango por carne bovina ou suína, apenas certifique-se de ajustar o tempo de cozimento adequadamente.
- Quanto tempo posso armazenar a sopa? A sopa se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Você pode congelá-la para consumir mais tarde, mas recomenda-se adicionar a salsa fresca antes de servir.
- Quais bebidas combinam com a sopa? Uma sopa de frango combina perfeitamente com um copo de vinho branco seco ou com uma limonada fresca.

A sopa de frango com legumes e Bors Mágico é mais do que uma simples sopa; é uma experiência culinária que trará alegria e conforto. Prepare-a com carinho e desfrute de cada colherada!