Salada de surimi

Salada de surimi: uma opção deliciosa e rápida para um café da manhã querido

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 2

Quem não deseja às vezes um café da manhã que seja tanto saboroso quanto rápido de preparar? A salada de surimi se revela a solução perfeita, conseguindo unir sabor e simplicidade. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também é uma escolha saudável, rica em proteínas e nutrientes. Vamos descobrir juntos como preparar esta salada saborosa!

Uma breve história da salada de surimi

Surimi é um termo que vem do japonês, referindo-se a um produto de peixe processado, feito de carne de peixe branco, que é moída e depois moldada em diferentes formas, incluindo bastões. Este ingrediente se tornou popular em todo o mundo devido à sua versatilidade e sabor agradável. A salada de surimi ganhou popularidade em muitos países, com diversas variações, cada uma adicionando um toque pessoal à receita básica.

Ingredientes necessários

- 15 bastões de surimi (aproximadamente 250 gramas)
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de molho tártaro (ou mais, a gosto)
- Sal, a gosto
- Pão fresco (para servir)

Preparação da salada de surimi

1. Cozinhe os ovos: Comece colocando os ovos em uma panela e adicione água fria, suficiente para cobri-los completamente. Leve a água a ferver, depois reduza o fogo para médio e deixe os ovos cozinharem por cerca de 8 minutos. Esse tempo garantirá uma consistência perfeita da gema, nem muito mole nem muito dura.

2. Prepare os bastões de surimi: Enquanto os ovos cozinham, pegue os bastões de surimi e corte-os em fatias pequenas. Este passo não só facilitará a mistura com os outros ingredientes, mas também permitirá que os sabores se combinem melhor.

3. Descasque os ovos: Após os ovos cozinharem, retire-os da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, descasque-os sob um jato de água fria para evitar que se quebrem. Corte-os em cubinhos pequenos, do tamanho das fatias de surimi.

4. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine as fatias de surimi com os cubinhos de ovos cozidos. Adicione as 3 colheres de sopa de molho tártaro. Se preferir uma salada mais cremosa, adicione mais uma colher com confiança. Tempere com sal, a gosto, e misture delicadamente para não desmanchar os ovos.

5. Servindo a salada: A salada de surimi é deliciosa servida sobre fatias de pão fresco ou torrado. Você pode decorá-la com um pouco de salsa fresca picada ou com fatias finas de limão para um toque de frescor.

Sugestões de serviço e variações

- Sugestão de serviço: Você pode usar a salada de surimi como recheio para sanduíches ou como aperitivo, servindo-a em mini tigelas com biscoitos salgados.
- Variações: Você pode adicionar ingredientes extras, como azeitonas picadas, pimentão vermelho ou até mesmo uma pitada de mostarda, para dar um toque picante. Além disso, se estiver em busca de uma opção mais saudável, pode substituir o molho tártaro por um molho à base de iogurte grego.

Informações nutricionais

Esta salada de surimi é uma excelente escolha do ponto de vista nutricional. Os bastões de surimi são baixos em calorias, com aproximadamente 100 calorias por 100 gramas, e os ovos adicionam proteínas e gorduras saudáveis. No total, uma porção desta salada contém cerca de 250-300 calorias, dependendo da quantidade de molho tártaro utilizado. É uma opção ideal para um café da manhã consistente ou um almoço rápido.

Perguntas frequentes

- Posso usar outros tipos de peixe no lugar do surimi? Sim, você pode substituir os bastões de surimi por atum em lata ou outros tipos de peixe cozido, mas o sabor será diferente.
- Como posso armazenar a salada? A salada de surimi se mantém bem na geladeira, em um recipiente hermético, por 2-3 dias.
- Esta receita é adequada para vegetarianos? Infelizmente, não, pois o ingrediente principal, surimi, é derivado de peixe.

Combinações perfeitas

A salada de surimi combina muito bem com uma bebida refrescante, como um suco de frutas cítricas fresco ou um chá gelado. Além disso, para um café da manhã mais completo, você pode acompanhá-la com uma salada verde ou tomates-cereja.

Nota pessoal

Um truque que sempre uso é adicionar algumas gotas de suco de limão à salada. Isso lhe dá um toque de frescor e ajuda a equilibrar os sabores. Além disso, é uma receita que pode ser personalizada de acordo com suas preferências, então não hesite em experimentar!

Em conclusão, a salada de surimi é uma escolha rápida e saudável, perfeita para momentos em que o tempo é limitado, mas a vontade de saborear um café da manhã delicioso permanece. Com apenas alguns ingredientes simples e alguns minutos à disposição, você pode desfrutar de uma refeição nutritiva e cheia de sabor!