Salada de peito de frango

Salada deliciosa com peito de frango - uma escolha perfeita para uma dieta equilibrada

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 2

A história da salada com peito de frango é fascinante, sendo um prato que evoluiu ao longo do tempo, adaptando-se aos gostos e preferências culinárias de cada geração. Esta salada não só é fácil de preparar, mas também é uma excelente opção para quem deseja manter uma dieta saudável. Com ingredientes frescos e ricos em nutrientes, cada porção trará não só satisfação, mas também energia.

Ingredientes:
- 1 pedaço de peito de frango (aproximadamente 300 g)
- 1 alface (preferencialmente romana ou iceberg)
- 1 tomate grande, maduro
- 1 pepino
- 100 g de queijo cottage
- 1 cebola verde
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Páprica doce, a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre (preferencialmente de vinho branco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de girassol

Dicas úteis para seus ingredientes:
- Escolha carne de frango criada de forma natural para aproveitar um sabor melhor e uma nutrição aprimorada.
- Use vegetais frescos e da estação para obter o máximo de sabor e benefícios nutricionais.
- O queijo cottage pode ser substituído por queijo feta ou mussarela, dependendo de suas preferências.
- O azeite de oliva é uma excelente escolha do ponto de vista nutricional, oferecendo ácidos graxos saudáveis.

Técnica de preparo:
1. Comece lavando bem o peito de frango sob um jato de água fria, depois seque com um papel toalha. Corte em fatias de aproximadamente 1-2 cm de espessura, para que cozinhe de maneira uniforme.
2. Tempere as fatias de peito de frango com sal, pimenta e páprica doce dos dois lados. Esses temperos não só intensificarão o sabor, mas também adicionarão uma cor apetitosa.
3. Aqueça a frigideira grill ou prepare a grelha. Coloque as fatias de peito de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e bem cozidas. Se preferir assar no forno, ajuste para 180°C e cozinhe por 20 minutos.
4. Enquanto o peito de frango cozinha, prepare os vegetais. Lave a alface e corte em tiras de 2-3 cm. Descasque o tomate e o pepino e corte em fatias ou cubos, conforme preferir.
5. Corte a cebola verde em rodelas finas. Adicione todos os vegetais em uma tigela grande.
6. Prepare o molho misturando o vinagre, o sal e a água. Despeje o molho sobre os vegetais e misture levemente para cobri-los uniformemente.
7. Assim que o peito de frango estiver pronto, deixe descansar por 5 minutos e depois corte em cubos pequenos.
8. Adicione os cubos de peito de frango e o queijo cottage cortado em cubos à salada. Misture levemente, tomando cuidado para não amassar os vegetais.
9. Por fim, despeje o azeite de oliva ou óleo de girassol, misturando novamente para uniformizar o molho.

Dicas e detalhes para um resultado perfeito:
- É importante não misturar o azeite com o sal antes de servir, pois o sal não se dissolverá bem e deixará a salada com um sabor uniforme.
- Você também pode adicionar algumas sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutrientes adicionais.
- Se você gosta de sabores mais intensos, adicione um pouco de alho amassado ao molho.

Combinações deliciosas:
Esta salada com peito de frango combina perfeitamente com uma porção de quinoa ou arroz selvagem para um almoço mais substancial. Além disso, você pode servi-la ao lado de uma limonada fresca ou um chá verde gelado para completar a refeição.

Benefícios nutricionais:
Esta salada é rica em proteínas devido ao peito de frango, e os vegetais trazem uma quantidade considerável de vitaminas e minerais. O queijo cottage fornece cálcio essencial para os ossos, enquanto o azeite de oliva contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, certifique-se de descongelá-lo completamente antes de prepará-lo.

2. Quais outros vegetais posso adicionar à salada?
Para um sabor variado, você pode adicionar pimentão, cenoura ralada ou rabanetes.

3. Como posso deixar a salada mais substancial?
Adicionar abacate ou nozes pode transformar a salada em uma refeição mais substancial e deliciosa.

4. Esta salada é adequada para meal prep?
Sim, você pode preparar todos os ingredientes com antecedência, mas adicione o molho e o azeite apenas antes de servir para manter os vegetais crocantes.

Esta salada com peito de frango não é apenas um prato saudável, mas também uma oportunidade de explorar os sabores frescos dos vegetais, combinando-os com proteínas de qualidade. Saboreie cada mordida e desfrute de um estilo de vida saudável!