Para fazer um prato delicioso, comece dourando tiras de kaiser ou bacon em uma colher de sopa de óleo quente. Este passo adicionará um sabor saboroso ao prato, então certifique-se de que fiquem crocantes e dourados. Assim que o bacon estiver cozido, adicione a cebola picada finamente. Continue refogando a mistura até que a cebola fique translúcida, liberando seu aroma tentador. Ao final desta etapa, adicione o alho amassado e deixe cozinhar por mais um minuto, depois reserve a mistura para esfriar um pouco.
Em outra panela, prepare o molho bechamel. Comece derretendo a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo constantemente para evitar grumos. Após alguns minutos, quando a farinha ficar levemente dourada, comece a adicionar o leite gradualmente, continuando a mexer. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que engrosse até a consistência de um creme mais espesso. Tempere o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, a gosto, para dar um sabor extra. Reserve o molho bechamel.
Se preferir usar espinafre fresco, infunda-o por alguns minutos em água salgada fervente, para que amoleça um pouco. Depois que amolecer, escorra e enxágue imediatamente com água fria para manter sua cor vibrante. Certifique-se de escorrê-lo bem e, em seguida, pique-o finamente. Se optar por espinafre congelado, deixe descongelar em uma peneira e escorra o excesso de água.
Agora você está pronto para montar o prato. Em um recipiente resistente ao calor, espalhe uma camada uniforme de purê ou pasta de tomate sobre toda a superfície, que adicionará um sabor agridoce. Em cima disso, coloque uniformemente o espinafre picado, cobrindo bem toda a assadeira. Distribua a mistura com kaiser ou bacon cozido, garantindo que esteja distribuída uniformemente. Polvilhe metade do queijo ralado sobre a mistura, que derreterá e criará uma crosta deliciosa. Despeje o molho bechamel por cima, nivelando-o com uma espátula. Por fim, polvilhe o restante do queijo ralado, dando ao prato uma aparência apetitosa.
Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos ou até que o queijo por cima esteja derretido e bem dourado. Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno e sirva imediatamente, seja como acompanhamento ou como prato principal, para desfrutar de todos os sabores e texturas deliciosas. Esta receita certamente trará alegria às suas refeições!
Em outra panela, prepare o molho bechamel. Comece derretendo a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo constantemente para evitar grumos. Após alguns minutos, quando a farinha ficar levemente dourada, comece a adicionar o leite gradualmente, continuando a mexer. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que engrosse até a consistência de um creme mais espesso. Tempere o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, a gosto, para dar um sabor extra. Reserve o molho bechamel.
Se preferir usar espinafre fresco, infunda-o por alguns minutos em água salgada fervente, para que amoleça um pouco. Depois que amolecer, escorra e enxágue imediatamente com água fria para manter sua cor vibrante. Certifique-se de escorrê-lo bem e, em seguida, pique-o finamente. Se optar por espinafre congelado, deixe descongelar em uma peneira e escorra o excesso de água.
Agora você está pronto para montar o prato. Em um recipiente resistente ao calor, espalhe uma camada uniforme de purê ou pasta de tomate sobre toda a superfície, que adicionará um sabor agridoce. Em cima disso, coloque uniformemente o espinafre picado, cobrindo bem toda a assadeira. Distribua a mistura com kaiser ou bacon cozido, garantindo que esteja distribuída uniformemente. Polvilhe metade do queijo ralado sobre a mistura, que derreterá e criará uma crosta deliciosa. Despeje o molho bechamel por cima, nivelando-o com uma espátula. Por fim, polvilhe o restante do queijo ralado, dando ao prato uma aparência apetitosa.
Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos ou até que o queijo por cima esteja derretido e bem dourado. Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno e sirva imediatamente, seja como acompanhamento ou como prato principal, para desfrutar de todos os sabores e texturas deliciosas. Esta receita certamente trará alegria às suas refeições!
Ingredientes
- 200 g de kaiser / bacon, cortado em tiras de aproximadamente 1 cm de largura - óleo - 1 cebola pequena, picada finamente - 2-4 dentes de alho, esmagados - 2 colheres de sopa de farinha - 1 colher de sopa de manteiga - cerca de 500 ml de leite - sal - pimenta, moída na hora - noz-moscada em pó, a gosto - 400 g de espinafre fresco / congelado - 200 ml de molho de tomate espesso (purê / pasta) - 250 - 350 g de queijo ralado