Bolas de arroz na Doubletta

Bolinhos de arroz na Doubletta – uma receita cativante e cheia de sabor

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

A nossa viagem pelo mundo da culinária começa com uma receita simples e deliciosa – os bolinhos de arroz na Doubletta. Este prato saboroso combina a textura fofa do arroz com um gosto rico e aromático, tornando-o perfeito para um lanche, um aperitivo ou até mesmo uma refeição principal rápida. Além disso, esses bolinhos são fáceis de preparar e ideais para serem servidos com amigos ou família.

Ingredientes necessários:

- 1 xícara de arroz branco de grão curto
- 1/4 de xícara de salsa picada finamente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de tempero misto de legumes (Segredo do Sabor)
- Folhas de aipo e fatias de tomate para enfeitar

Uma pequena história da receita:

Os bolinhos de arroz são um prato versátil que pode ser encontrado em diversas variantes nas cozinhas ao redor do mundo. Seja servido como aperitivo, lanche ou parte de um prato principal, os bolinhos de arroz têm uma longa e fascinante história, sendo apreciados por sua textura macia e capacidade de absorver sabores. Na nossa receita, o uso de uma combinação de manteiga e salsa traz um toque extra de sabor, transformando um ingrediente simples em algo verdadeiramente especial.

Passo a passo para os bolinhos de arroz na Doubletta:

1. Cozinhando o arroz:
Comece lavando o arroz branco de grão curto em água fria para remover o excesso de amido. Em seguida, coloque o arroz em uma panela com água salgada (cerca de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz) e deixe ferver. Cozinhe o arroz em fogo médio, coberto, por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja fofo.

2. Adicionando a manteiga e a salsa:
Depois que o arroz estiver cozido, adicione a colher de sopa de manteiga e a salsa picada. Misture bem, garantindo que a manteiga derreta completamente e se incorpore ao arroz. Deixe a mistura esfriar um pouco; este passo é crucial, pois permitirá que você forme os bolinhos sem se queimar.

3. Formando os bolinhos:
Assim que o arroz esfriar e ficar pegajoso, pegue uma porção da mistura e forme bolinhos do tamanho de uma bola de golfe. Certifique-se de que estão bem compactos, para que não se desfaçam durante o cozimento.

4. Preparando a farinha de rosca:
Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o tempero misto de legumes (Segredo do Sabor). Isso adicionará um toque de sabor e dará aos bolinhos uma crosta crocante e deliciosa.

5. Empanando os bolinhos:
Passe os bolinhos de arroz na mistura de farinha de rosca, garantindo que estejam uniformemente cobertos. Este passo criará uma crosta dourada e crocante durante a fritura.

6. Cozinhando na Doubletta:
Aqueça o aparelho Doubletta a uma temperatura média. Coloque cuidadosamente os bolinhos de arroz no aparelho aquecido e deixe cozinhar por cerca de 5-10 minutos, virando-os ocasionalmente para obter um dourado uniforme. Os bolinhos estão prontos quando têm uma crosta dourada e crocante.

7. Servindo:
Assim que os bolinhos estiverem prontos, retire-os com cuidado e deixe esfriar um pouco. Sirva-os em palitos de bambu, junto com fatias de tomate e folhas de aipo para uma apresentação colorida e apetitosa. Eles são perfeitos como aperitivos em uma festa ou como um lanche delicioso!

Dicas práticas para um resultado perfeito:

- Certifique-se de usar arroz de grão curto, pois ele se torna mais pegajoso durante o cozimento, facilitando a formação dos bolinhos.
- Você pode adicionar outros temperos ou ingredientes, como queijo ralado ou azeitonas picadas, para personalizar a receita de acordo com seu gosto.
- Se quiser reduzir o teor calórico, você pode assar os bolinhos de arroz em vez de fritá-los ou usar um spray de óleo para untá-los antes do cozimento.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar arroz integral?
Sim, você pode usar arroz integral, mas o tempo de cozimento será mais longo. Certifique-se de que o arroz esteja bem cozido e pegajoso.

2. Como posso armazenar os bolinhos de arroz?
Os bolinhos de arroz podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no aparelho Doubletta.

3. Que outros molhos posso servir com os bolinhos de arroz?
Esses bolinhos de arroz são deliciosos com molhos como molho de soja, molho sweet chili ou tzatziki.

Valores nutricionais (por porção):

- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 36 g
- Fibras: 2 g

Em conclusão, os bolinhos de arroz na Doubletta são um prato versátil, fácil de fazer e extremamente saboroso, perfeito para compartilhar com os entes queridos. Não hesite em experimentar diferentes ingredientes e temperos para adaptá-los ao seu gosto! Saboreie cada mordida e aproveite essas delícias caseiras!