Salada de Berlim

A carne de vaca é um ingrediente versátil e cheio de sabor, que pode ser transformado em pratos deliciosos. Começamos por lavar bem a carne de vaca, garantindo que está limpa e livre de impurezas. Colocamo-la a ferver numa panela com água, adicionando algumas grãos de pimenta, um pouco de sal e duas folhas de louro para lhe dar um sabor aromático. Deixamos a carne cozer em fogo médio durante cerca de uma hora ou até que fique tenra e possa ser facilmente desfiada com um garfo.

Depois de a carne ter cozinhado, retiramo-la da água e deixamo-la arrefecer bem. Assim que estiver fria, cortamo-la finamente com uma faca afiada, tendo o cuidado de obter pedaços uniformes que se misturem harmoniosamente com os outros ingredientes. Entretanto, tratamos das batatas. Lavamos bem as batatas e cozer inteiras, com a casca, para preservar o seu sabor e nutrientes. Depois de cozidas, deixamo-las arrefecer, depois descascamo-las e cortamo-las finamente, tal como a carne.

Continuamos com os legumes: cebola roxa, pimento e pepinos, que lavamos bem antes de os cortar finamente. É importante cortá-los de forma a que todos os ingredientes se misturem bem e se combinem perfeitamente na salada. Numa tigela grande, colocamos todos os ingredientes cortados: carne, batatas, cebola, pimento e pepinos.

Agora é hora de preparar o molho. Preparamos um molho delicioso à base de maionese, ketchup, sal, pimenta e páprica, misturando-os bem até obter uma composição homogénea. Vertemos o molho sobre a nossa salada colorida, misturando com uma colher grande, tendo o cuidado de cobrir todos os ingredientes uniformemente. Deixamos a salada no frigorífico durante cerca de 30 minutos, durante os quais os sabores se misturarão perfeitamente e se intensificarão.

Para adicionar um toque de frescura e uma aparência agradável ao prato, podemos decorar a salada com folhas de salsa fresca ou com folhas de alface verde. Além disso, para um sabor extra e uma aparência mais festiva, podemos adicionar ovos cozidos, cortados em fatias ou rodelas. Esta salada não é apenas deliciosa, mas também muito nutritiva, perfeita para um almoço ou um jantar saboroso. Bom apetite!