Massa assada com frango e pimentos assados

Receita deliciosa de macarrão assado com frango e pimentão assado

Quem não ama um prato que combina os deliciosos sabores do macarrão, do frango suculento e do pimentão assado? Esta receita de macarrão assado com frango e pimentão assado é não apenas simples, mas também extremamente satisfatória. É perfeita para um jantar em família rápido ou para impressionar os amigos em uma refeição festiva. Vamos descobrir juntos como preparar esta delícia!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 300 g de macarrão farfalle (ou outro macarrão de sua preferência)
- 400 g de peito de frango (preparado anteriormente, cozido)
- 200 g de pimentão assado (você pode usar pimentão vermelho ou amarelo para um toque de cor)
- Sal, a gosto
- 200 g de queijo magro Delaco (ou queijo feta, se preferir)
- 3 ovos
- 1-2 colheres de sopa de ervas secas (orégano, manjericão ou salsinha)
- 40 ml de azeite de oliva (ou óleo de girassol, se preferir)

A história por trás da receita

O macarrão assado tem uma história encantadora, sendo preparado em várias versões em muitos cantos do mundo. Desde combinações simples de macarrão com molhos até pratos sofisticados com queijos e legumes, ele se tornou um símbolo do conforto culinário. Esta receita específica se inspira na tradição de combinar ingredientes facilmente disponíveis, transformando-os em um prato saboroso e nutritivo.

Preparando o prato

1. Cozinhando o macarrão: Em uma panela grande, adicione água, sal e azeite de oliva. Coloque a panela no fogo e espere ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão farfalle. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Este passo é essencial para obter a textura perfeita; não deixe cozinhar demais, pois o macarrão continuará a cozinhar no forno.

2. Resfriando o macarrão: Assim que o macarrão estiver cozido, escorra em uma peneira e enxágue com água fria para interromper o processo de cozimento. Este truque simples é essencial para manter o macarrão firme e delicioso.

3. Preparando o frango: Em uma frigideira, adicione 40 ml de azeite de oliva e deixe aquecer. Adicione os pedaços de peito de frango e o pimentão assado cortado em cubos. Polvilhe um pouco de sal para dar sabor. Refogue esses ingredientes por cerca de 5 minutos, até que o frango fique dourado e o pimentão amoleça um pouco.

4. Combinando os ingredientes: Em um refratário, unte o fundo com um pouco de azeite para evitar que grude. Adicione o macarrão cozido, o frango e o pimentão refogado. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes uniformemente.

5. Preparando a mistura de queijo: Em uma tigela separada, bata os 3 ovos e adicione o queijo Delaco esfarelado, junto com as ervas secas. Misture bem até obter uma mistura homogênea, com uma consistência semelhante ao creme de leite. Despeje essa mistura sobre o macarrão e misture delicadamente para que o queijo se distribua uniformemente.

6. Assando no forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o refratário com o macarrão no forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e apetitosa. O aroma vai encher toda a casa e fará todos ficarem com água na boca!

Servindo o prato

Depois que o macarrão estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Este prato é servido quente, e para um toque extra de sabor, você pode adicionar creme de leite ou picles ao lado. Uma salada fresca de legumes também é uma excelente escolha para complementar a refeição.

Dicas úteis

- Variações de ingredientes: Você pode experimentar com outros tipos de carne, como peru ou carne de porco. Além disso, você pode adicionar legumes como abobrinha ou cogumelos para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Queijo: Se você não encontrar queijo Delaco, pode usar queijo feta, mozzarella ou uma combinação de queijos para um sabor mais rico.
- Servindo: Tente servir o macarrão com um copo de vinho branco ou uma limonada gelada para uma experiência culinária perfeita.

Perguntas frequentes

1. Posso fazer o macarrão com antecedência?
Sim! Você pode preparar o macarrão e armazená-lo na geladeira. Quando estiver pronto para servir, basta seguir os passos de assar.

2. Como posso tornar este prato mais saudável?
Você pode usar macarrão integral ou sem glúten e adicionar mais legumes para aumentar a ingestão de fibras e vitaminas.

3. Existe uma versão vegetariana desta receita?
Absolutamente! Você pode substituir o frango por tofu ou tempeh e adicionar mais legumes para uma refeição deliciosa e nutritiva.

Informações nutricionais

Esta receita de macarrão assado com frango e pimentão assado é uma excelente fonte de proteínas e carboidratos. Uma porção contém aproximadamente 500 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Adicionar legumes aumentará o conteúdo de vitaminas e minerais, tornando este prato uma escolha equilibrada.

Aproveite esta receita simples e rápida, que trará alegria a cada prato! Eu o convido a compartilhar sua experiência culinária e explorar novas combinações de ingredientes. Até logo na cozinha!