चिकन और भुने हुए मिर्च के साथ ओवन बेक्ड पास्ता

पार्सल में भुने हुए चिकन और शिमला मिर्च के साथ स्वादिष्ट बेक्ड पास्ता रेसिपी

कौन नहीं पसंद करता एक ऐसा व्यंजन जो पास्ता, रसदार चिकन और भुनी हुई शिमला मिर्च के स्वादों को मिलाता है? यह बेक्ड पास्ता रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि बेहद संतोषजनक भी है। यह परिवार के लिए एक त्वरित रात के खाने के लिए या एक उत्सव की मेज पर दोस्तों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है। आइए मिलकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने का तरीका जानें!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोषण की संख्या: 4

सामग्री

- 300 ग्राम फाफल पास्ता (या अन्य पसंदीदा पास्ता)
- 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (पहले से तैयार, भाप में पकाया हुआ)
- 200 ग्राम भुनी हुई शिमला मिर्च (आप रंग के लिए लाल या पीली शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं)
- स्वादानुसार नमक
- 200 ग्राम डेलाको कम वसा वाला पनीर (या यदि आप चाहें तो फेटा पनीर)
- 3 अंडे
- 1-2 चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ (ओरेगानो, तुलसी या अजमोद)
- 40 मिलीलीटर जैतून का तेल (या यदि आप चाहें तो सूरजमुखी का तेल)

रेसिपी के पीछे की कहानी

बेक्ड पास्ता का एक आकर्षक इतिहास है, जो दुनिया के कई कोनों में विभिन्न रूपों में बनाई जाती है। साधारण पास्ता और सॉस के संयोजनों से लेकर, पनीर और सब्जियों के साथ जटिल व्यंजनों तक, ये पाक आराम का प्रतीक बन गए हैं। यह विशेष रेसिपी आसानी से उपलब्ध सामग्रियों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन में बदलने की परंपरा से प्रेरित है।

व्यंजन की तैयारी

1. पास्ता उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी, नमक और जैतून का तेल डालें। बर्तन को आंच पर रखें और उबालने का इंतजार करें। जब पानी उबलने लगे, तो फाफल पास्ता डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, इसे अल डेंटे बनने तक उबालें। यह कदम एक सही बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है; इसे अधिक न पकाएँ, क्योंकि यह ओवन में पकता रहेगा।

2. पास्ता को ठंडा करना: एक बार जब पास्ता उबल जाए, तो इसे एक छलनी में डालें और ठंडे पानी के नीचे धो लें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। यह सरल ट्रिक पास्ता को दृढ़ और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

3. चिकन तैयार करना: एक पैन में 40 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें। चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े और क्यूब्स में काटी हुई भुनी हुई शिमला मिर्च डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा नमक छिड़कें। इन सामग्रियों को लगभग 5 मिनट तक भूनें, जब तक चिकन सुनहरा न हो जाए और शिमला मिर्च थोड़ा नरम हो जाए।

4. सामग्रियों को मिलाना: एक ओवन-सेफ बर्तन के नीचे थोड़ा सा तेल लगाएं ताकि चिपक न जाए। उबले हुए पास्ता, चिकन और भुनी हुई शिमला मिर्च डालें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से मिलाएं।

5. पनीर मिश्रण तैयार करना: एक अलग बाउल में 3 अंडे फेंटें और उसमें कुटा हुआ डेलाको पनीर और सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएँ, जिसमें दही जैसी स्थिरता हो। इस मिश्रण को पास्ता पर डालें और धीरे से मिलाएँ ताकि पनीर समान रूप से वितरित हो जाए।

6. ओवन में बेक करना: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पास्ता वाला बर्तन ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी और स्वादिष्ट न हो जाए। सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी और सभी को ललचाएगी!

डिश की सेवा

एक बार जब पास्ता बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। यह व्यंजन गर्म परोसा जाता है, और स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसे खट्टा क्रीम या अचार के साथ परोस सकते हैं। ताजे सब्जियों का सलाद भी भोजन को पूरा करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

उपयोगी सुझाव

- सामग्री में विविधता: आप टर्की या पोर्क जैसे अन्य प्रकार के मांस के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए जूचिनी या मशरूम जैसी सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं।
- पनीर: यदि आपको डेलाको पनीर नहीं मिल रहा है, तो आप फेटा, मोज़ेरेला या समृद्ध स्वाद के लिए विभिन्न पनीर का संयोजन कर सकते हैं।
- सेवा: पास्ता को एक गिलास सफेद शराब या ठंडी नींबू पानी के साथ परोसने की कोशिश करें ताकि एक अद्भुत पाक अनुभव मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या पास्ता पहले से बनाया जा सकता है?
हाँ! आप पास्ता बना सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो बस बेकिंग के चरणों का पालन करें।

2. मैं इस व्यंजन को और अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैसे बना सकता हूँ?
आप साबुत अनाज के पास्ता या ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग कर सकते हैं और फाइबर और विटामिन की मात्रा बढ़ाने के लिए अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

3. क्या इस रेसिपी का शाकाहारी संस्करण है?
बिल्कुल! आप चिकन को टोफू या टेम्पेह से बदल सकते हैं और एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के लिए अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

यह बेक्ड चिकन और भुनी हुई शिमला मिर्च की रेसिपी प्रोटीन और कार्ब्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है। एक सर्विंग में लगभग 500 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती है। सब्जियाँ जोड़ने से विटामिन और खनिजों की मात्रा बढ़ जाएगी, जिससे यह व्यंजन एक संतुलित विकल्प बन जाएगा।

इस सरल और त्वरित रेसिपी का आनंद लें, जो हर प्लेट में खुशी लाएगी! मैं आपको अपने पाक अनुभव साझा करने और नए सामग्री संयोजनों का अन्वेषण करने के लिए आमंत्रित करता हूँ। रसोई में मिलते हैं!