Lasanha

Lasanha de Carne de Peru e Abobrinha - Uma Receita Deliciosa e Saudável

Quem não ama uma porção deliciosa de lasanha? Este prato italiano adorado evoluiu ao longo do tempo, tornando-se um favorito em muitas casas, devido à sua combinação única de camadas ricas, aromas irresistíveis e texturas que derretem na boca. Nesta receita, vamos adicionar um toque saudável usando carne de peru e abobrinha, resultando em um prato tão saboroso que certamente se tornará um favorito da família. Vamos lá!

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 6

Ingredientes:

- 1 pacote de folhas de lasanha frescas
- 300 g de carne moída de peru
- 1 abobrinha verde
- 1 cebola, picada finamente
- 200 ml de creme de leite para cozinhar
- 200 ml de molho de tomate (e uma colher para finalizar)
- 200 g de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar a forma

Passos para Preparação:

1. Preparação do recheio de carne:
Em uma tigela grande, misture a carne moída de peru com a cebola picada, o sal e a pimenta. Misture bem e adicione 199 ml do molho de tomate, reservando uma colher para a decoração. Essa mistura dará um sabor extra à lasanha, e a carne de peru ficará suculenta e cheia de sabor.

2. Preparação da abobrinha:
Corte a abobrinha em rodelas finas. Você pode cozinhá-la em uma frigideira sem óleo ou grelhá-la para intensificar seu sabor. Cozinhar a abobrinha ajuda a eliminar o excesso de água, prevenindo uma lasanha muito molhada.

3. Montagem da lasanha:
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma com um pouco de azeite de oliva. Comece com uma camada de folhas de lasanha, depois adicione metade do recheio de carne, seguida pela metade das rodelas de abobrinha. Em seguida, adicione metade do creme misturado com o queijo. Repita as camadas, finalizando com uma última camada de folhas de lasanha.

4. Finalização do prato:
Cubra a última camada de folhas com a colher de molho de tomate reservado e polvilhe o queijo restante generosamente. Isso formará uma crosta dourada e deliciosa durante o cozimento.

5. Cozimento:
Agora, é hora de colocar a forma no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. O aroma que preencherá sua cozinha será irresistível!

6. Servindo:
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortá-la. Isso ajudará as camadas a se estabilizarem, tornando-as mais fáceis de servir. Sirva quente, talvez ao lado de uma salada fresca para um contraste crocante e saudável.

Dicas Práticas:

- Versão vegetariana: Se você quiser fazer essa receita vegetariana, substitua a carne de peru por legumes como espinafre, cogumelos ou lentilhas.
- Adicione temperos: Uma pitada de orégano seco ou manjericão fresco adicionado ao recheio de carne dará um sabor extra.
- Para um sabor mais intenso: Você pode adicionar um pouco de alho picado à mistura de carne.

Benefícios Nutricionais:

Esta lasanha com carne de peru e abobrinha é uma escolha melhor do que a versão tradicional, devido ao baixo teor de gordura da carne de peru e ao aporte de vitaminas da abobrinha. Além disso, o creme e o queijo fornecem cálcio e proteínas, e o molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante benéfico para a saúde do coração.

Perguntas Frequentes:

- Posso usar folhas de lasanha secas? Sim, mas você precisará cozinhá-las de acordo com as instruções da embalagem antes de montar.
- Como posso armazenar a lasanha? Você pode armazená-la na geladeira, coberta, por 3-4 dias. Também pode ser congelada, mas é recomendável consumi-la fresca para os melhores resultados.

Combinações Deliciosas:

Esta lasanha combina perfeitamente com um copo de vinho branco ou uma limonada refrescante, mas também com uma salada de tomates com manjericão fresco. Você também pode servir com uma fatia de pão caseiro para completar a refeição.

A lasanha de carne de peru e abobrinha é um prato que combina tradição com inovação, oferecendo uma refeição cheia de sabor e saúde. Experimente com os ingredientes e técnicas, e o resultado com certeza irá te encantar! Bom apetite!