Fusilli tricolores com surimi

Fusilli tricolore com surimi: uma receita vibrante e cheia de sabor

Já pensou em como pode ser simples preparar uma refeição deliciosa, cheia de cor e sabor, em apenas alguns minutos? Fusilli tricolore com surimi é a receita perfeita para aqueles momentos em que você quer impressionar sem passar horas na cozinha. Esta receita não só tem uma ótima aparência, mas também é extremamente saborosa, ideal para almoços rápidos ou jantares com amigos.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 2-3

Um pouco de história

A massa é um alimento básico em muitas culturas gastronômicas ao redor do mundo, e o fusilli, com sua forma espiralada, é conhecido por sua capacidade de reter molhos deliciosos. O surimi, por outro lado, é um ingrediente popular em pratos de peixe, com uma textura fina e um sabor delicado. Esta combinação de massa colorida e surimi oferece não apenas uma explosão de cores no prato, mas também uma sinfonia de sabores.

Ingredientes

- 300 g de fusilli tricolore (para uma refeição colorida)
- 1 cebola média (para um toque de doçura)
- 3 dentes de alho (para um aroma intenso)
- 150 g de surimi congelado (descongelado e cortado)
- 50-100 g de queijo ralado (opcional, mas recomendado para os amantes de queijo)
- 1 lata de tomates em molho (ou ketchup caseiro para um sabor mais doce)
- 1 colher de chá cheia de tomilho (para um toque de sabor)
- Azeite extra virgem (para cozinhar e servir)
- Sal e pimenta a gosto (para equilibrar os sabores)

Preparação passo a passo

1. Ferva a água: Comece enchendo uma panela grande com água e adicione uma colher de chá de sal. Coloque em fogo médio até que a água comece a ferver. Esta será a base perfeita para a sua massa.

2. Cozinhe o fusilli: Assim que a água ferver, adicione o fusilli tricolore. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8-9 minutos, até que fique al dente. Não se esqueça de mexer de vez em quando!

3. Prepare os ingredientes: Enquanto isso, descongele o surimi, se necessário, e corte-o em pedaços do tamanho de um dedo. Pique a cebola finamente e prepare o alho para ser amassado.

4. Refogue a cebola: Em uma frigideira grande, aqueça algumas colheres de azeite extra virgem em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e levemente dourada, cerca de 3-4 minutos. Isso dará um sabor doce e tentador ao seu prato.

5. Adicione o molho: Amasse os tomates da lata (ou o ketchup caseiro) e adicione à cebola refogada. Misture bem e deixe o molho ferver por alguns minutos, até que comece a engrossar.

6. Tempere: Polvilhe tomilho, sal e pimenta a gosto. Esses temperos darão um toque extra de sabor ao prato.

7. Finalizando a massa: Assim que o fusilli estiver pronto, escorra, mas reserve cerca de 50 ml da água em que cozinhou. Adicione o fusilli à frigideira com o molho de tomate, junto com a água reservada. Misture bem para combinar todos os ingredientes.

8. Adicione o surimi e o alho: Por fim, adicione o alho amassado e os pedaços de surimi. Desligue o fogo e misture tudo com cuidado para não destruir a textura dos ingredientes. Deixe os sabores se misturarem por alguns minutos.

9. Servir: Coloque o fusilli em pratos e regue com um pouco de azeite extra virgem por cima. Se optar por adicionar queijo, rale-o generosamente sobre a massa e, para um toque final, polvilhe um pouco de tomilho.

10. Aproveite: Seu prato está agora pronto! Recomendo servi-lo imediatamente, acompanhado de uma salada verde fresca ou de uma baguete crocante.

Dicas e variações

- Varie os ingredientes: Você pode substituir o surimi por salmão defumado ou camarões para uma nova dimensão de sabor. Além disso, pode adicionar vegetais como abobrinha ou pimentão, que combinam perfeitamente com a massa.
- Molhos alternativos: Em vez de tomates em molho, você pode experimentar um molho branco à base de creme ou um pesto para um toque mediterrâneo.
- Enriquecer com ervas: Um punhado de salsa fresca picada ou manjericão adicionaria um toque de frescor ao prato.

Benefícios nutricionais

Esta receita de fusilli com surimi não é apenas saborosa, mas também saudável. A massa integral fornece carboidratos complexos, que ajudam a obter energia, e o surimi é uma boa fonte de proteínas, com baixo teor de gordura. Além disso, os tomates são ricos em antioxidantes e vitaminas essenciais.

Perguntas frequentes

1. Posso usar massa integral?
Sim, fusilli integral é uma excelente escolha para uma refeição mais saudável.

2. Esta receita é adequada para um almoço de escritório?
Absolutamente! Esta receita é fácil de transportar e pode ser saboreada tanto quente quanto fria.

3. Que bebidas combinam com este prato?
Um vinho branco seco ou uma limonada fresca são opções excelentes para acompanhar esta refeição.

Fusilli tricolore com surimi é uma receita rápida, simples e cheia de sabores que pode rapidamente se tornar um favorito no seu repertório culinário. Portanto, reúna os ingredientes, aproveite o processo de cozinhar e saboreie cada garfada!