Pasta de atum para canapés

Deliciosa receita de pasta de atum para torradas

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Proponho uma receita simples, mas extremamente saborosa, que rapidamente se tornará a sua favorita: pasta de atum para torradas. Esta receita rápida é perfeita para um aperitivo ou um lanche, sendo fácil de preparar e cheia de sabores. Vamos começar!

Ingredientes:
- 1 lata de atum em óleo ou água (preferencialmente atum branco para uma textura mais fina)
- ½ cebola seca, picada finamente
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 dente de alho, esmagado
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco
- Um pouco de manjericão seco ou fresco (opcional)
- Suco de 1 limão
- 2-3 cebolinhas, picadas finamente
- 4-6 fatias de pão (preferencialmente integral ou de centeio)

Passo a passo:

1. Comece por preparar a cebola. Pique finamente ½ cebola seca. Numa frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a cebola em fogo médio até que fique translúcida. Este processo leva cerca de 3-4 minutos. Certifique-se de não queimá-la, pois uma cebola caramelizada mudará o sabor final da pasta.

2. Adicione a colher de sopa de pasta de tomate e o dente de alho esmagado à frigideira. Misture bem para combinar os sabores. Adicione um pouco de água (cerca de 2 colheres de sopa) para soltar a pasta de tomate e evitar que os ingredientes queimem. Deixe tudo cozinhar por 2-3 minutos, até que a pasta de tomate esteja perfeitamente incorporada.

3. Numa tigela grande, adicione a mistura de cebola e pasta de tomate, bem como o atum escorrido (remova o excesso de líquido da lata). Escolha atum de qualidade para um sabor especial.

4. À temperatura ambiente, adicione margarina ou manteiga para uma textura cremosa. Misture tudo com um garfo ou um mixer de mão até obter uma pasta homogênea. Se preferir uma textura mais densa, pode deixar um pouco de atum não misturado.

5. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto. Adicione também o suco de limão, que dará um toque de frescura à pasta. Não se esqueça de adicionar a cebolinha picada finamente para um toque crocante e saboroso.

6. Enquanto isso, toste as fatias de pão numa frigideira ou numa torradeira até que fiquem douradas e crocantes.

7. Sirva a pasta de atum imediatamente sobre as fatias de pão torrado. É melhor consumi-la fresca, mas pode guardá-la no frigorífico num recipiente hermético para comer mais tarde.

Sugestões de apresentação: Pode decorar as torradas com fatias finas de tomate ou azeitonas, para um aspeto e sabor mais coloridos. Também pode experimentar diferentes tipos de pão, como baguetes ou pãezinhos, para dar um toque pessoal à sua receita.

Opção vegetariana: Se deseja uma alternativa vegetariana, pode substituir o atum por grão-de-bico cozido e esmagado, adicionando as especiarias que preferir para um sabor delicioso.

Agora você está pronto para impressionar sua família e amigos com esta receita de pasta de atum para torradas, que não só é rápida, mas também extremamente deliciosa! Bom apetite!