Chips de Inhame Temperados com Molho de Iogurte de Limão 5 Pontos

Receita cativante de Chips de Batata Doce Picante com Molho de Iogurte com Limão

Tempo total: 55 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama um lanche crocante e saudável? Os chips de batata doce picante com molho de iogurte com limão são a escolha perfeita para um lanche saboroso, e o preparo é tão simples que você vai querer fazê-los repetidamente. Esses chips não são apenas deliciosos, mas também cheios de nutrientes, tornando-os uma alternativa maravilhosa aos chips de batata tradicionais.

A história dos chips de batata doce remonta a milhares de anos, quando esses vegetais raízes eram cultivados por civilizações antigas. Hoje, são apreciados em todo o mundo por sua doçura natural e textura crocante. Combinados com os temperos certos e um molho cremoso, as batatas-doces se tornam uma verdadeira iguaria.

Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias (aproximadamente 500 g)
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de canela
- 0,5 limão (suco)
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 0,5 xícaras de iogurte grego desnatado
- 1 colher de sopa de açúcar
- Spray de cozinha sem gordura

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Este é o momento ideal para garantir que seus chips fiquem crocantes e dourados.

2. Prepare o molho de iogurte: Em uma tigela pequena, combine o iogurte grego, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Este molho não apenas adicionará um contraste delicioso aos chips, mas também proporcionará um toque fresco e ácido. Reserve o molho na geladeira para esfriar.

3. Prepare as batatas-doces: Lave bem as batatas-doces sob água corrente, removendo qualquer impureza. Em seguida, você pode descascar ou deixar com casca, dependendo da sua preferência. Corte-as em fatias finas, com cerca de 2-3 mm, para que assem uniformemente e fiquem crocantes.

4. Misture os temperos: Em uma tigela pequena, combine o sal marinho, o cominho e a canela. Esses temperos adicionarão um sabor especial aos seus chips, transformando-os em um lanche especial.

5. Prepare a assadeira: Borrife uma assadeira com spray de cozinha sem gordura para evitar que grudem. Arrume as fatias de batata-doce na assadeira, certificando-se de que não se sobreponham. Isso ajudará a obter uma textura crocante.

6. Tempere os chips: Borrife as fatias de batata-doce com o spray de cozinha e polvilhe uniformemente a mistura de temperos. Cubra bem cada fatia para garantir que o sabor se intensifique durante o cozimento.

7. Asse os chips: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os chips por 20 minutos. Em seguida, retire a assadeira e vire cada fatia para assar uniformemente. Borrife novamente os chips com o spray de cozinha e polvilhe o restante dos temperos. Coloque a assadeira de volta no forno e asse por mais 15-20 minutos, ou até que os chips fiquem dourados e crocantes.

8. Sirva e aproveite: Assim que os chips estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva-os quentes, ao lado do molho de iogurte com limão. Essa combinação de sabores certamente será um sucesso!

Dicas práticas:
- Opção vegana: Se você deseja uma alternativa 100% vegana, pode usar iogurte à base de plantas em vez de iogurte grego.
- Temperos adicionais: Você pode experimentar com temperos como páprica ou caiena para um toque extra de picância.
- Alternativas de serviço: Os chips de batata doce combinam perfeitamente com guacamole ou salsa para uma experiência de sabor variada.

Benefícios nutricionais:
Os chips de batata doce são uma excelente fonte de vitamina A, fibras e antioxidantes. Eles ajudam na saúde ocular, auxiliam na digestão e têm um impacto positivo no sistema imunológico.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar batatas comuns em vez de batatas-doces?: Sim, você pode usar batatas comuns, mas o sabor e a textura serão diferentes.
2. O que posso fazer com o restante do molho de iogurte?: O molho de iogurte também pode ser usado como um molho para saladas ou como um dip para outros vegetais.
3. Como posso armazenar os chips?: Se sobrar chips, você pode armazená-los em um recipiente hermético em temperatura ambiente, mas é melhor consumi-los frescos para aproveitar a textura crocante.

Esta receita de chips de batata doce picante com molho de iogurte com limão é não apenas simples e rápida, mas também uma maneira deliciosa de adicionar um toque saudável aos seus lanches. Então, não hesite, prepare seus ingredientes e aproveite cada mordida!