Peru selvagem

Receita deliciosa de asas de frango com legumes caramelizados

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 4

Convido você a descobrir uma receita simples e rápida de asas de frango, perfeita para um jantar saboroso ou para um encontro com amigos. Este prato não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer, e a combinação de carne suculenta com legumes caramelizados vai encantar seu paladar.

Ingredientes:
- 1 kg de asas de frango, limpas
- 150 g de bacon, cortado em cubos
- 1 cebola grande, picada
- 1 cenoura, cortada em pedaços pequenos
- Sal e pimenta, a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (opcional)
- Ervas (tomilho ou alecrim, para um sabor adicional)

Preparação:

1. Preparação das asas: Comece limpando bem as asas de frango, garantindo que você remova penas ou espinhos. Depois de limpas, tempere com sal, pimenta e, se desejar, um pouco de azeite. Isso as tornará mais crocantes e saborosas.

2. Preparação do bacon: Em uma frigideira grande, adicione os cubos de bacon e cozinhe em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes. Isso não só adiciona um sabor intenso, mas também gordura que ajudará a cozinhar os legumes.

3. Adicionando os legumes: Uma vez que o bacon esteja frito, adicione a cebola picada e a cenoura cortada. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida e a cenoura comece a amolecer. Esta etapa é crucial para obter uma base saborosa para as asas.

4. Cozinhando as asas: Agora, adicione as asas de frango à frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para dourar levemente. Esta etapa ajudará a selar os sucos da carne, dando-lhes uma textura suculenta.

5. Finalizando o prato: Depois que as asas adquirirem uma bela cor, você pode reduzir o fogo e cobrir a frigideira. Deixe o prato cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, você pode adicionar algumas colheres de sopa de água para evitar que os ingredientes grudem no fundo da frigideira.

6. Servindo: Uma vez que as asas estejam cozidas e os legumes caramelizados, sirva o prato quente, polvilhado com ervas frescas. Você pode acompanhar este prato com uma salada verde fresca ou purê de batatas para completar a refeição.

Dicas úteis:
- Se você deseja um sabor ainda mais intenso, pode adicionar alguns dentes de alho picados durante o cozimento dos legumes.
- Para uma versão picante, adicione pimentas picadas ou molho de pimenta.
- Este prato também é perfeito para ser servido em uma festa, então não hesite em dobrar as quantidades!

Esta receita de asas de frango com legumes caramelizados não só lhe proporcionará um prato delicioso, mas também uma experiência culinária agradável. Bom apetite!