Peito de Frango Havaiano

Receita: Peito de Frango Havai - Uma Delícia Tropical

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Descubra uma receita que combina sabores tropicais com o clássico prato de frango - Peito de Frango Havai. Esta receita não só é simples e rápida, mas também oferece uma explosão de sabores, perfeita para um jantar saboroso ou uma ocasião especial. Desde a doçura do abacaxi até o aroma picante do curry, cada garfada vai te transportar para uma ilha tropical, diretamente do conforto da sua casa.

Ingredientes:

- 1 lata de abacaxi (aproximadamente 400g)
- 4 filés de peito de frango desossado (aproximadamente 600g)
- 4 fatias de presunto (aproximadamente 100g)
- 100g de queijo (preferencialmente hipocalórico, cortado em tiras finas)
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1-2 colheres de sopa de curry em pó (dependendo da preferência)
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Preparo Passo a Passo:

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece preparando todos os ingredientes necessários. Escorra o abacaxi da lata e reserve o suco para usar mais tarde. Certifique-se de que os filés de frango estejam bem secos antes de temperá-los, para obter uma crosta bonita ao fritar.

Passo 2: Temperando o frango
Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta e curry em pó. Estas especiarias adicionarão um sabor profundo e um gosto exótico, perfeito para acompanhar a doçura do abacaxi.

Passo 3: Fritando o frango
Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Adicione os filés de frango e frite por 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e bem cozidos. Retire da frigideira e deixe descansar.

Passo 4: Cozinhando o abacaxi
Na mesma frigideira, adicione os cubos de abacaxi que foram escorridos. Deixe-os dourar levemente, adicionando uma pitada de curry em pó para intensificar o sabor. Após cerca de 2-3 minutos, despeje o suco de abacaxi reservado e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo, para que os sabores se combinem.

Passo 5: Montando o prato
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os filés de frango em uma assadeira. Cada pedaço de frango será coberto com uma fatia de presunto, alguns cubos de abacaxi fritos e tiras finas de queijo. Essa estratificação adicionará uma textura rica e um sabor delicioso.

Passo 6: Assando
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por 10 minutos, ou até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

Passo 7: Servindo
Retire a assadeira do forno e sirva imediatamente. Este prato combina muito bem com uma salada fresca ou com acompanhamentos de arroz basmati aromático.

Sugestões e Variações:
- Proteínas alternativas: Se você quiser experimentar, pode substituir o peito de frango por filé de carne bovina, lombo de porco desossado ou filés de peixe branco, como robalo ou bacalhau.
- Acompanhamentos: Sirva este prato com legumes grelhados ou uma salada mediterrânea para um contraste fresco.
- Para veganos: Você pode usar tofu ou tempeh no lugar da carne, adicionando a mesma marinada para infundir os sabores.

Benefícios Nutricionais:
Esta receita é não só deliciosa, mas também nutritiva. O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas magras, e o abacaxi traz uma quantidade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C e bromelina, uma enzima conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias. O azeite de oliva extra virgem contribui com gorduras saudáveis, benéficas para o coração.

Perguntas Frequentes:
- Posso usar abacaxi fresco? Absolutamente! O abacaxi fresco vai adicionar um sabor mais intenso e uma textura crocante.
- O que posso fazer se não tiver curry? Você pode experimentar com outras especiarias, como páprica defumada ou cominho, para dar um toque distinto.
- Como posso armazenar as sobras? É recomendado armazenar o prato coberto na geladeira para mantê-lo fresco, mas é melhor consumi-lo imediatamente.

Conclusão:
Esta receita de Peito de Frango Havai é perfeita para aqueles que desejam trazer um toque de exotismo para sua cozinha. Simples, rápida e cheia de sabores, com certeza se tornará um favorito de toda a família. Não hesite em compartilhá-la com seus entes queridos e aproveite cada momento passado juntos à mesa!