Pechuga de Pollo Hawaiana

Receta: Pechuga de Pollo Hawaiana - Un Delicioso Tropical

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: 4

Descubre una receta que combina sabores tropicales con el plato clásico de pollo: Pechuga de Pollo Hawaiana. Esta receta no solo es simple y rápida, sino que también ofrece una explosión de sabores, perfecta para una cena sabrosa o una ocasión especial. Desde la dulzura de la piña hasta el aroma picante del curry, cada bocado te transportará a una isla tropical, justo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

- 1 lata de piña (aproximadamente 400g)
- 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados (aproximadamente 600g)
- 4 rebanadas de jamón (aproximadamente 100g)
- 100g de queso (preferiblemente bajo en calorías, cortado en tiras finas)
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1-2 cucharadas de polvo de curry (al gusto)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación Paso a Paso:

Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza preparando todos los ingredientes necesarios. Escurre la piña enlatada y guarda el jugo para usarlo más tarde. Asegúrate de que los filetes de pollo estén bien secos antes de sazonarlos, para lograr una buena costra al freír.

Paso 2: Sazonando el Pollo
Sazona los filetes de pechuga de pollo con sal, pimienta y polvo de curry. Estas especias añadirán un sabor profundo y un gusto exótico, perfecto para acompañar la dulzura de la piña.

Paso 3: Freír el Pollo
En una sartén, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega los filetes de pollo y fríelos durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralos de la sartén y déjalos reposar.

Paso 4: Cocinando la Piña
En la misma sartén, añade los cubos de piña que se han escurrido. Déjalos dorar ligeramente, añadiendo un poco de polvo de curry para intensificar el sabor. Después de unos 2-3 minutos, vierte el jugo de piña reservado y deja que la mezcla hierva a fuego lento para que los sabores se combinen.

Paso 5: Montando el Plato
Precalienta el horno a 180°C. Coloca los filetes de pollo en una fuente para hornear. Cada pieza de pollo será cubierta con una rebanada de jamón, algunos cubos de piña dorados y tiras finas de queso. Este apilamiento añadirá una textura rica y un sabor delicioso.

Paso 6: Horneado
Coloca la fuente en el horno precalentado y deja que se hornee durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y se torne ligeramente dorado.

Paso 7: Sirviendo
Saca la fuente del horno y sirve inmediatamente. Este plato combina maravillosamente con una ensalada fresca o arroz basmati aromatizado.

Sugerencias y Variaciones:
- Proteínas alternativas: Si deseas experimentar, puedes reemplazar la pechuga de pollo con solomillo de res, chuleta de cerdo deshuesada o filetes de pescado blanco, como dorada o bacalao.
- Guarniciones: Acompaña este plato con verduras a la parrilla o una ensalada mediterránea para un contraste fresco.
- Para Veganos: Puedes usar tofu o tempeh en lugar de carne, añadiendo la misma marinada para infundir sabores.

Beneficios Nutricionales:
Esta receta no solo es deliciosa, sino también nutritiva. La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que la piña aporta vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C y bromelina, una enzima conocida por sus propiedades antiinflamatorias. El aceite de oliva virgen extra contribuye con grasas saludables, beneficiosas para el corazón.

Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo usar piña fresca? ¡Absolutamente! La piña fresca añadirá un sabor más intenso y una textura crujiente.
- ¿Qué puedo hacer si no tengo curry? Puedes experimentar con otras especias, como pimentón ahumado o comino, para darle un toque distintivo.
- ¿Cómo puedo conservar las sobras? Se recomienda mantener el plato cubierto en el refrigerador para conservar su frescura, pero es mejor consumirlo de inmediato.

Conclusión:
Esta receta de Pechuga de Pollo Hawaiana es perfecta para aquellos que desean aportar un toque de exotismo a su cocina. Simple, rápida y llena de sabores, seguramente se convertirá en un favorito de la familia. ¡No dudes en compartirla con tus seres queridos y disfrutar de cada momento juntos en la mesa!