Massa com atum

Massa com molho de tomate e manjericão - uma receita simples e deliciosa Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Número de porções: 4 Quer uma refeição rápida, mas extremamente saborosa? Esta receita de massa com molho de tomate e manjericão é perfeita para você. É uma excelente opção para um jantar em família, mas também para um encontro mais informal com amigos. Vamos começar! Ingredientes: - 400 g de massa (espaguete, penne ou fettuccine) - 1,5 l de água - 1 colher de sopa de sal - 1 colher de sopa de óleo de girassol - 1 lata (400 g) de tomates em cubos (ou 500 g de tomates frescos, descascados e picados) - 2 dentes de alho, picados finamente - 1 cebola pequena, picada finamente - 1 colher de chá de açúcar (opcional, para reduzir a acidez dos tomates) - Sal e pimenta, a gosto - Um punhado de folhas frescas de manjericão, picadas - Queijo parmesão ralado, para servir (opcional) Instruções: 1. Cozinhe a massa: Em uma panela grande, adicione 1,5 litros de água, uma pitada de sal e uma colher de sopa de óleo de girassol. Coloque a panela em fogo médio e espere ferver. Assim que a água ferver, adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 e 12 minutos, até ficar al dente. 2. Prepare o molho: Enquanto a massa cozinha, pegue uma frigideira grande e aqueça uma colher de sopa de óleo de girassol em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2-3 minutos, até ficarem translúcidos, tomando cuidado para não queimá-los. 3. Adicione os tomates: Despeje os tomates em cubos na frigideira, mexendo bem. Se estiver usando tomates frescos, certifique-se de que estão descascados e picados finamente. Adicione uma colher de chá de açúcar, sal e pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente. 4. Combine a massa com o molho: Assim que a massa estiver cozida, escorra e adicione diretamente à frigideira sobre o molho de tomate. Misture bem para cobrir a massa uniformemente com o molho. Adicione as folhas de manjericão picadas e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos para combinar os sabores. 5. Sirva: Divida a massa em pratos e polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar. Para um toque de frescor, você pode adicionar algumas folhas inteiras de manjericão em cada prato. Dicas práticas: - Certifique-se de que a água em que você cozinha a massa está salgada o suficiente, pois isso influenciará o sabor final do prato. - Você pode experimentar diferentes tipos de massa, como integral ou sem glúten, dependendo de suas preferências. - Se quiser um molho mais picante, pode adicionar alguns flocos de pimenta durante o cozimento do alho. - Esta receita também pode ser adaptada com vegetais adicionados, como abobrinha ou pimentões, para uma deliciosa opção vegetariana. Esta massa com molho de tomate e manjericão não é apenas rápida de preparar, mas também cheia de sabor. Quer você a sirva em uma refeição cotidiana ou em uma ocasião especial, com certeza impressionará! Aproveite-a com uma salada verde fresca e um copo de vinho branco. Bom apetite!

Ingredientes

200 g de massa
1
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 lata de atum em flocos/pedaços em óleo
100 ml de caldo (deve ser líquido
não pasta)
opcionalmente
1 colher de sopa de óleo de girassol.

Categoria: Diverso Autor: Tania J. Visualizações: 1 Data: 30.09.2024

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