Batatas com ovos e queijo no forno

Receita deliciosa de batatas com ovos e queijo no forno

Quando se trata de pratos que combinam simplicidade com sabor excepcional, a receita de batatas com ovos e queijo no forno é, sem dúvida, uma escolha inspiradora. Este prato, fácil de preparar e extremamente saboroso, nos faz lembrar dos almoços de domingo em família, quando cada membro contribui para a alegria de cozinhar. Deixe-me guiá-lo passo a passo nesta aventura culinária!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4-6 porções

Ingredientes:
- 6 batatas maiores
- 3 ovos
- Salame com presunto (cerca de 10 fatias, mas você pode ajustar a quantidade conforme suas preferências)
- 5-6 colheres de sopa de creme de leite
- 200 ml de leite
- Queijo ralado (cerca de 200 g)
- Sal e pimenta a gosto
- Delikat (ou outro tempero de sua preferência)
- Salsa fresca, picada finamente
- Manteiga para untar a forma

Preparação da receita:

1. Preparação dos ingredientes: Comece descascando as batatas. Escolha batatas que sejam firmes e sem manchas ou manchas verdes, para garantir que seu prato terá uma textura agradável. Depois de descascá-las, corte-as em cubos de cerca de 1-2 cm. Isso permitirá uma fervura uniforme e um cozimento fácil.

2. Cozimento das batatas: Coloque as batatas cortadas em uma panela com água fria e adicione uma colher de chá de sal. Leve a água para ferver e deixe as batatas cozinharem por 15 minutos. É importante não cozinhar demais, pois queremos que elas permaneçam um pouco firmes. Após esse tempo, escorra-as e deixe-as de lado para esfriar um pouco.

3. Preparação do salame: Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo e aqueça em fogo médio. Corte o salame em cubos e frite até que fique levemente crocante. Este passo adicionará um sabor delicioso ao seu prato. Tenha cuidado para não deixá-lo muito tempo no fogo, para evitar queimá-lo.

4. Cozimento dos ovos: Coloque os ovos em uma panela com água fria e leve para ferver. Deixe cozinhar por 8-10 minutos para obter ovos cozidos duros. Em seguida, escorra e resfrie sob um jato de água fria, para interromper o processo de cozimento. Descasque os ovos e rale-os ou corte-os em cubos, conforme sua preferência.

5. Montagem do prato: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma com manteiga, para evitar que grude e adicionar um sabor rico. Comece colocando uma primeira camada de batatas na forma, seguida por uma camada de salame frito e, em seguida, os ovos ralados ou em cubos. Continue com outra camada de batatas, de modo que você tenha um prato bem estruturado.

6. Preparação do molho: Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite, o queijo ralado, o Delikat e a salsa. Essa mistura adicionará uma cremosidade incrível ao prato. Despeje essa composição uniformemente sobre as batatas.

7. Finalização do prato: Se você deseja uma cobertura ainda mais saborosa, pode adicionar uma camada extra de queijo ralado por cima. Isso se tornará dourado e crocante durante o cozimento, oferecendo uma textura especial.

8. Cozimento: Coloque a forma no forno por cerca de 50 minutos. Verifique o prato de vez em quando; está pronto quando as batatas estão macias e a superfície está bem dourada.

9. Servindo: Assim que seu prato estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de cortá-lo. Você pode servi-lo quente, polvilhado com um pouco de salsa fresca por cima, ao lado de uma salada verde crocante ou um acompanhamento de legumes no vapor. Este prato também é perfeito para ser consumido no dia seguinte, ficando ainda mais saboroso após ter passado na geladeira.

Dicas úteis:
- Você pode experimentar diferentes tipos de salame ou até mesmo outras carnes curadas de sua preferência, como presunto ou linguiças.
- Se você quiser dar um toque de frescor ao prato, adicione algumas fatias de tomate ou pimentão entre as camadas de batatas.
- Substitua o creme de leite por iogurte grego para uma versão mais saudável, mas igualmente saborosa.
- Esta receita pode ser facilmente adaptada se você quiser preparar uma versão vegetariana, eliminando a carne e adicionando vegetais como cogumelos ou abobrinhas.

Informações nutricionais:
Esta receita contém ingredientes que fornecem uma boa fonte de carboidratos das batatas, proteínas dos ovos e do salame, bem como cálcio do queijo. Uma porção tem cerca de 400-500 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. É um prato substancial, ideal para dias mais frios ou para refeições em família.

Perguntas frequentes:
- Posso usar batatas novas? Sim, mas certifique-se de cozinhá-las um pouco menos, pois são mais macias.
- O que posso fazer se não tiver o salame desejado? Você pode substituí-lo por qualquer tipo de carne ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
- Como posso armazenar as sobras? Este prato se conserva bem na geladeira por 2-3 dias e pode ser reaquecido no forno ou no micro-ondas.

Aproveite esta receita simples e deliciosa, que fará você se sentir um verdadeiro chef em casa. Desejo-lhe um bom apetite e muitos momentos agradáveis ao lado de seus entes queridos!