Asas crocantes e deliciosos

Receita deliciosa de asas de frango crocantes

Bem-vindo ao mundo dos sabores delicios! Hoje, convido você a preparar comigo uma receita que transformará qualquer refeição em uma festa: asas de frango crocantes, perfeitas para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma festa. Essas asas são não apenas saborosas, mas também fáceis de preparar, com uma crosta crocante e aromas irresistíveis. Veja como podemos obter essa delícia passo a passo.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40-45 minutos
Total: 60 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 12 asas de frango
- 200 ml de leite fermentado
- 100 g de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica (picante ou doce, conforme sua preferência)
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno: Primeiro, ligue o forno na temperatura 6 (aproximadamente 200°C), para que esteja pronto para receber nossas deliciosas asas.

2. Preparando os ingredientes: Em uma tigela funda, despeje os 200 ml de leite fermentado. Este ingrediente não só ajudará a amaciar a carne, mas também dará um sabor sutil. Em outra tigela, misture 100 g de farinha de rosca com a páprica, o tomilho seco e as sementes de gergelim. Tempere com sal e pimenta a gosto. Essa mistura de temperos adicionará um sabor rico e complexo às asas.

3. Preparando as asas: Pegue cada asa de frango e, com muito cuidado, mergulhe-a primeiro na tigela com leite fermentado, certificando-se de que esteja coberta uniformemente. Em seguida, passe a asa pela mistura de farinha de rosca, garantindo que a crosta grude bem. Repita esta etapa para cada asa.

4. Colocando na assadeira: Prepare uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Coloque as asas cobertas com farinha de rosca na assadeira, deixando um pouco de espaço entre elas para permitir a circulação do ar e obter uma crosta crocante.

5. Assando: Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse as asas por 40-45 minutos. Na metade do tempo de cozimento, ou seja, após cerca de 20 minutos, retire a assadeira do forno e regue as asas com 2-3 colheres de sopa de óleo. Isso ajudará a dourar uniformemente e intensificará o sabor.

6. Servindo: Assim que as asas estiverem douradas e crocantes, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Recomendo acompanhá-las com um purê de batatas cremoso e uma salada de repolho fresco. Essa combinação não só complementará o sabor das asas, mas transformará a refeição em um verdadeiro banquete.

A história da receita

As asas de frango crocantes tornaram-se um símbolo da refeição em família e de eventos sociais. Ao longo do tempo, diversas culturas encontraram maneiras únicas de prepará-las, desde marinadas picantes até coberturas doces. Esta receita simples e rápida combina tradição com modernidade, oferecendo um resultado que encantará o paladar de todos.

Benefícios nutricionais

As asas de frango são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para o desenvolvimento muscular e manutenção da saúde. O leite fermentado traz uma contribuição de cálcio, e os temperos utilizados não só melhoram o sabor, mas também têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, as sementes de gergelim são ricas em fibras e gorduras saudáveis.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de carne?
Claro! Esta receita funciona muito bem também com coxas de frango ou até mesmo com peixe, se você quiser uma opção mais leve.

Como posso deixar as asas mais picantes?
Se você prefere um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena na mistura de farinha de rosca ou escolha páprica picante em vez da doce.

Que outros acompanhamentos posso usar?
Além do purê de batatas e da salada de repolho, as asas combinam perfeitamente com legumes grelhados ou um molho de iogurte com alho.

Variações

- Asas com mel e mostarda: Depois de retirar as asas do forno, experimente regá-las com uma cobertura de mel e mostarda para um sabor doce e picante.
- Asas com molho BBQ: No final do cozimento, adicione um molho BBQ de sua preferência sobre as asas e deixe-as no forno por mais 5-10 minutos para caramelizar.

Agora que você tem todas as informações necessárias, só falta colocar o avental e começar a aventura culinária! Experimente esta receita de asas de frango crocantes e transforme cada refeição em uma ocasião especial. Bom apetite!