Pudim de Espaguete com Queijo

Para preparar uma sobremesa deliciosa e reconfortante à base de massa, precisamos de alguns ingredientes essenciais e um pouco de paciência para obter um resultado realmente saboroso. Comece fervendo a massa em uma panela grande com água salgada. Certifique-se de que a água esteja fervendo bem antes de adicionar a massa, para evitar que grude. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente, em seguida, escorra bem e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor ou com uma batedeira, até ficarem fofos. Adicione o açúcar e uma pitada de sal, mexendo continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Incorpore o creme, que adicionará um extra de cremosidade à mistura, e o queijo, que pode ser ricota ou queijo cottage, dependendo da sua preferência. Não se esqueça de adicionar também a casca de limão, que dará um aroma fresco e uma nota cítrica agradável.

Depois que a massa esfriar, adicione-a à tigela com a mistura de ovos e queijo. Misture tudo com uma espátula ou colher de madeira, garantindo que a massa esteja uniformemente coberta com a mistura. Agora, prepare a assadeira: unte-a com manteiga para evitar que grude e forre-a com farinha de rosca, para obter uma crosta dourada e crocante. Despeje a mistura de massa na assadeira, nivelando-a com a espátula para que asse uniformemente.

Para um sabor extra e uma aparência apetitosa, adicione alguns pedaços de manteiga por cima da mistura e polvilhe uma mistura de farinha de rosca com um pouco de açúcar. Esta camada criará uma crosta deliciosa que dourará lindamente no forno. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque a assadeira dentro, deixando assar por cerca de 30-40 minutos, até que fique dourada e firme ao toque.

Quando estiver pronto, deixe a sobremesa esfriar um pouco antes de cortá-la em porções. Você pode servir esta iguaria quente ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete ou uma colher de creme. Esta receita combina a textura macia da massa com o sabor rico do queijo e a doçura sutil do açúcar, oferecendo uma experiência culinária única. Aproveite cada garfada!