Spaghetti-Käse-Pudding

Um ein köstliches und wohltuendes Dessert auf Pastabasis zuzubereiten, benötigen wir einige wichtige Zutaten und ein wenig Geduld, um ein wirklich schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Beginnen Sie damit, die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser zu kochen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser gut kocht, bevor Sie die Pasta hinzufügen, um ein Verkleben zu verhindern. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, dann lassen Sie sie gut abtropfen und lassen Sie sie leicht abkühlen.

In der Zwischenzeit schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder einem Mixer, bis sie fluffig sind. Fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie ständig, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Sahne hinzu, die der Mischung zusätzliche Cremigkeit verleiht, und den Käse, der je nach Vorliebe Ricotta oder Hüttenkäse sein kann. Vergessen Sie nicht, auch die Zitronenschale hinzuzufügen, die ein frisches Aroma und eine angenehme Zitrusnote verleiht.

Sobald die Pasta abgekühlt ist, fügen Sie sie zur Schüssel mit der Eier- und Käsemischung hinzu. Mischen Sie alles mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, und stellen Sie sicher, dass die Pasta gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist. Bereiten Sie jetzt die Backform vor: Fetten Sie sie mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern, und legen Sie sie mit Semmelbröseln aus, damit Sie eine goldene und knusprige Kruste erhalten. Gießen Sie die Pastamischung in die Form und glätten Sie sie mit dem Spatel, damit sie gleichmäßig backt.

Für zusätzlichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen fügen Sie einige Stückchen Butter oben auf die Mischung hinzu und bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Semmelbröseln und etwas Zucker. Diese Schicht wird eine köstliche Kruste bilden, die im Ofen schön bräunt. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen Sie die Form hinein, lassen Sie sie etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.

Nachdem es fertig ist, lassen Sie das Dessert etwas abkühlen, bevor Sie es in Portionen schneiden. Sie können diese Delikatesse sowohl warm als auch kalt servieren, zusammen mit einer Kugel Eis oder einem Löffel Sahne. Dieses Rezept vereint die weiche Textur der Pasta mit dem reichen Geschmack des Käses und der subtilen Süße des Zuckers und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie jeden Bissen!