Muffins com M&M

Muffins com M&M: um doce divertido para crianças e não só

Quem não adora muffins? Estas delícias fofas, coloridas e aromáticas são perfeitas para qualquer ocasião, especialmente quando decoradas com os famosos doces M&M. Esta receita de muffins com M&M é simples, rápida e, o mais importante, extremamente deliciosa. Além disso, é uma atividade maravilhosa para fazer com os pequenos, que ficarão encantados em participar do preparo desta sobremesa. Vamos começar nossa jornada culinária!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12 muffins

Ingredientes

- 100 g de chocolate ao leite
- 50 g de manteiga
- 150 ml de leite
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 150 g de farinha (aproximadamente, ajuste para obter uma massa um pouco mais espessa do que a de panquecas)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de nozes moídas
- uma pitada de sal
- mel, para untar os muffins
- doces M&M, para decorar

Passo a passo para muffins perfeitos

1. Preparação dos ingredientes: Comece por reunir todos os ingredientes na bancada. Certifique-se de que o chocolate e a manteiga estão à temperatura ambiente para derreterem mais facilmente.

2. Batendo os ovos: Quebre os dois ovos numa tigela grande. Adicione uma pitada de sal. Use uma batedeira elétrica ou um batedor para bater os ovos até dobrarem de volume. Este passo é essencial para obter muffins fofos.

3. Adicionando o açúcar: Assim que os ovos estiverem bem batidos, adicione o açúcar gradualmente, continuando a misturar. Misture até que a composição fique homogênea e cremosa.

4. Derretendo o chocolate: Numa outra tigela, combine o chocolate com o leite e a manteiga. Você pode derretê-los em banho-maria ou no micro-ondas (certifique-se de mexer bem para evitar que queimem). Depois de derretidos, deixe a mistura esfriar um pouco antes de adicioná-la à mistura de ovos.

5. Combinando os ingredientes: Despeje a mistura de chocolate sobre os ovos e açúcar. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.

6. Incorporando a farinha: Numa tigela separada, peneire a farinha junto com o fermento em pó e as nozes moídas. Adicione gradualmente esta mistura à composição úmida, mexendo com uma espátula ou colher de pau. Não misture demais, apenas até que os ingredientes se combinem.

7. Preenchendo as formas: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Prepare as formas de muffins, seja de silicone ou de metal. Encha cada forma até cerca de 2/3, deixando espaço para crescer.

8. Cozinhando: Coloque as formas no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até que os muffins estejam dourados e passem no teste do palito (insira um palito no meio de um; ele deve sair limpo).

9. Resfriando e decorando: Depois que os muffins estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar nas formas por 5-10 minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Uma vez frios, unte cada muffin com mel e polvilhe os doces M&M por cima para um visual divertido e atraente.

Dicas úteis:

- Batendo os ovos: Este é um passo crucial para obter muffins fofos. Se você não tiver uma batedeira elétrica, pode usar um batedor, mas isso exigirá mais energia e tempo.

- Versão saudável: Você pode substituir parte da farinha por farinha integral para tornar os muffins mais saudáveis. Além disso, você pode usar chocolate amargo para um sabor mais intenso.

- Doces variados: Se você não tiver M&M, pode usar chocolate picado ou outros tipos de doces. Seja criativo!

Perguntas frequentes

1. Posso usar outro tipo de leite?
Sim! Você pode usar leite de amêndoa, soja ou qualquer outro tipo que goste.

2. O que fazer se os muffins estiverem muito úmidos?
Certifique-se de seguir as proporções dos ingredientes. Se achar que a massa está muito úmida, você pode adicionar um pouco de farinha extra para ajudar a equilibrar a textura.

3. Como posso armazenar os muffins?
Armazene os muffins em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias. Se quiser armazená-los por mais tempo, você pode congelá-los.

Combinações deliciosas

Estes muffins com M&M combinam perfeitamente com um copo de leite fresco ou uma caneca de chocolate quente. Você também pode servir os muffins com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente.

Benefícios nutricionais

Estes muffins são uma boa fonte de energia devido aos carboidratos da farinha e do açúcar. As nozes acrescentam uma dose de proteínas e gorduras saudáveis, enquanto o chocolate ao leite oferece um sabor delicioso, além de antioxidantes.

Uma nota pessoal

Toda vez que faço esses muffins com M&M, lembro da minha infância, quando costumava prepará-los com minha avó. Era uma atividade cheia de risadas e diversão, e cada mordida era uma explosão de felicidade. Recomendo que você os prepare com seus entes queridos, para criar memórias inesquecíveis.

Portanto, não hesite! Comece a fazer esses muffins com M&M e aproveite cada momento!