Delícia de chocolate e morangos

A sobremesa perfeita para qualquer ocasião: Delícia de Chocolate e Morangos

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de resfriamento: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 20 minutos
Número de porções: 8

Está procurando uma receita simples e deliciosa para impressionar seus convidados na sua próxima refeição? A Delícia de Chocolate e Morangos é a escolha ideal. Este rolo decadente, composto por biscoitos crocantes, chocolate cremoso e morangos suculentos, trará um sorriso ao rosto de todos. Além disso, é uma sobremesa versátil que você pode facilmente adaptar adicionando outras frutas da estação.

Ingredientes:
- 200 g de biscoitos (preferencialmente biscoitos digestivos ou tipo petit beurre)
- 150 g de chocolate amargo (70% de cacau para um sabor intenso)
- 100 ml de creme de leite
- 200 g de morangos frescos
- 50 g de açúcar (opcional, dependendo da doçura dos morangos)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal

Instruções:

1. Preparando os biscoitos: Comece triturando os biscoitos. Você pode usar um processador de alimentos ou colocar os biscoitos em um saco e esmagá-los com um rolo. O objetivo é obter pedaços finos, mas não completamente em pó. Esses formarão a base do rolo.

2. Derretendo o chocolate: Em uma tigela pequena, adicione o chocolate amargo e a manteiga. Coloque a tigela sobre uma panela com água quente ou no micro-ondas, mexendo frequentemente até que o chocolate e a manteiga estejam completamente derretidos e formem uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco.

3. Preparando o recheio: Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar (se você optar por usá-lo) até que fique firme. Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal, misturando delicadamente. Em seguida, combine os biscoitos triturados com a mistura de chocolate resfriada, mexendo até ficar homogêneo.

4. Montando o rolo: Em um filme plástico ou em uma tábua de corte, espalhe a mistura de biscoitos e chocolate em uma camada uniforme, formando um retângulo. Certifique-se de que está uniforme o suficiente para enrolar facilmente. Deixe uma pequena margem em todos os lados.

5. Preparando os morangos: Lave bem os morangos e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho. Se forem muito azedos, você pode polvilhá-los com um pouco de açúcar e deixá-los descansar por alguns minutos para soltar o suco.

6. Recheando o rolo: Espalhe o creme batido sobre a camada de biscoitos, em seguida, adicione os morangos, distribuindo-os uniformemente.

7. Enrolando a sobremesa: Usando o filme plástico, levante suavemente uma extremidade da mistura e enrole cuidadosamente, formando um rolo apertado. Embale o rolo em filme plástico e coloque-o na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique firme.

8. Servindo: Depois que a sobremesa esfriar e firmar, retire o filme plástico e corte o rolo em fatias grossas. Sirva com alguns morangos frescos ao lado e, se desejar, um molho de chocolate ou creme de leite adicional.

Sugestões e variações:
- Você pode substituir os morangos por outras frutas, como framboesas, mirtilos ou até bananas, dependendo das suas preferências.
- Se você quiser adicionar uma nota crocante, pode polvilhar nozes picadas ou amêndoas torradas na mistura de biscoitos.
- Para um sabor mais exótico, experimente adicionar um pouco de rum ou licor de chocolate à mistura de chocolate.

Esta receita de sobremesa rápida não é apenas fácil de fazer, mas também um verdadeiro banquete para o paladar. Impressione sua família e amigos com esta Delícia de Chocolate e Morangos, perfeita para qualquer ocasião especial!