Bolo simples e fofinho

Bolo Fofo Inesquecível - Uma Receita Fácil de Fazer

Descubra a receita do bolo mais fofo que já provei! Inspirado por Gabytza, este bolo rapidamente se tornou o favorito da minha família, especialmente do meu filho. É simples de preparar e não requer habilidades avançadas na cozinha. Perfeito para uma sobremesa rápida, este bolo tem uma textura leve e arejada e um sabor maravilhoso, graças aos ingredientes simples e naturais. Convido você a se juntar a mim nesta aventura culinária!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 45-50 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 8-10

Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 125 g de açúcar (50 g para as gemas + 75 g para as claras)
- 3 pacotes de açúcar baunilhado
- 60 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 80 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 8 g de amido de milho
- Casca ralada de um limão
- Uma pitada de sal

A história do bolo é fascinante, com raízes profundas nas tradições culinárias de todo o mundo. Esta sobremesa simples evoluiu ao longo do tempo, sendo reinterpretada de várias maneiras, mas sempre permanecendo um favorito de todos. O bolo é frequentemente associado a momentos de celebração ou reuniões familiares, sempre trazendo sorrisos aos rostos dos entes queridos.

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece separando as claras das gemas. Certifique-se de que as tigelas estão limpas e secas, pois qualquer traço de gordura pode impedir que as claras sejam batidas corretamente. Use ovos frescos para os melhores resultados.

Passo 2: Preparação da mistura de gemas
Em uma tigela média, misture as 4 gemas com 50 g de açúcar e o açúcar baunilhado. Use uma batedeira elétrica para obter uma mistura homogênea e espumosa. Em seguida, adicione o óleo e o leite, continuando a bater. Também é importante usar um óleo de qualidade, pois isso contribuirá para a textura final do bolo.

Passo 3: Adicionando os ingredientes secos
Peneire a farinha junto com o fermento em pó e incorpore-os à mistura de gemas. Misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado. Por fim, adicione a casca ralada de limão, que trará um toque de frescor e um maravilhoso aroma.

Passo 4: Batendo as claras
Em outra tigela limpa, comece a bater as claras com uma pitada de sal, até que fiquem espumosas. Adicione gradualmente os 75 g de açúcar e o amido, continuando a bater até obter uma espuma firme e brilhante. Esta etapa é crucial para obter um bolo fofo, então não tenha pressa. Certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 5: Combinando as misturas
Com uma espátula, incorpore delicadamente a espuma das claras à mistura de gemas, usando movimentos de cima para baixo. Tenha cuidado para não destruir o ar nas claras, pois isso ajudará o bolo a crescer.

Passo 6: Assando
Unte uma forma para bolo com óleo e polvilhe com farinha. Isso evitará que o bolo grude. Despeje a mistura na forma e coloque-a no forno pré-aquecido a 160°C (baixa temperatura) por 45-50 minutos. É importante não abrir a porta do forno nos primeiros 30 minutos para não impedir o crescimento do bolo.

Passo 7: Resfriamento e servindo
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente em uma grade. Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para um visual elegante.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar farinha integral em vez de farinha branca?
Sim! A farinha integral dará um sabor mais rico, mas a textura será um pouco diferente.
2. Como posso manter o bolo fresco por mais tempo?
Guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira, dependendo da sua preferência.
3. O que posso adicionar à mistura para um sabor diferente?
Você pode adicionar cacau para um bolo de chocolate, frutas secas ou nozes para um toque extra de textura e sabor.

Este bolo fofo é perfeito para ser saboreado com uma xícara de chá ou café, sendo ideal para uma tarde tranquila ou um encontro com amigos. Também combina perfeitamente com sorvete de baunilha ou cream cheese, trazendo um contraste delicioso entre quente e frio.

Aproveite esta receita simples e deliciosa de bolo fofo, que com certeza se tornará um favorito em sua casa! Bom apetite!