Geralmente, faço esses biscoitos simples antes das festas, especialmente quando preciso de algo rápido para as bandejas festivas ou para um projeto com as crianças. Rende bastante de uma vez e pode ser decorado conforme o gosto ou o que você tem na gaveta. A massa se forma rapidamente no processador e a cobertura de açúcar de confeiteiro é fácil de misturar, sem complicações. Dependendo das formas e da espessura, sempre saem cerca de 50-60 biscoitos.
Ingredientes
300g de farinha 200g de açúcar 100g de manteiga amolecida 2 ovos 1/2 pacote de fermento em pó 1/2 casca de limão ralada Cobertura: 200g de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de água quente corante alimentar verde e vermelho