Receita de Zacusca de Feijão
Ingredientes
2 kg de feijão cru, 3 kg de pimentões, 4 kg de pimentões doces, 2 kg de pimentões kapia, 2 kg de cenouras, 2,5 kg de cebolas brancas, 1,5 l de óleo, 1,5 l de purê de tomate, grãos de pimenta, sal grosso não iodado, 2-3 folhas de louro (não adicionei)