Pogács com torresmos

Após as festas, quando ficam torresmos na geladeira, faço com bastante frequência pogácias com torresmos. Minha mãe gosta muito, então não perco a oportunidade. A receita é simples, os ingredientes estão sempre disponíveis em casa. O que mais gosto é que posso trabalhar tranquilamente na massa, sem precisar de aparelhos ou utensílios especiais. Tudo o que precisa é ter paciência para a fermentação.

Ingredientes

800 g de farinha
2 ovos
400 ml de leite
1 chávena de água
4 colheres de sopa de banha
1 cubo de fermento
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
400 g de torresmos moídos
cominho
1 ovo para pincelar
sal
pimenta

Pogács com torresmos

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