Leite com semolina e cerejas

Leite com semolina e cerejas é uma sobremesa simples, feita na panela elétrica, com poucos ingredientes e passos fáceis de seguir. O leite é fervido no programa FERVER, depois adiciona-se a semolina e o açúcar, e as cerejas limpas são incorporadas no final. Após colocar a composição nas formas, precisa de 1-2 horas no frio antes de servir. A receita foi adaptada por JE, com base em uma ideia inspirada por INA. Informações rápidas Tempo total: o tempo de fervura não é especificado; adiciona-se 1-2 horas para esfriar Tempo de preparo: não é especificado separadamente Tempo de cozimento: até o leite começar a ferver e a semolina ser incorporada Porções: o número não é especificado; depende do tamanho das formas utilizadas Dificuldade: fácil Tipo de receita: sobremesa na panela elétrica Ingredientes 1 l de leite fresco Uma xícara de semolina 1-2 colheres de sopa de açúcar Um punhado de cerejas Opcional: xarope de morango ou de cereja, para servir A quantidade de semolina é expressa na receita original por uma xícara, sem uma medida exata em gramas. Para manter as proporções da receita, usa-se a mesma medida toda vez. As cerejas devem ser limpas de caroços e cabos antes de serem colocadas na composição. Modo de preparo 1. Despeje o leite na panela elétrica e ligue o programa FERVER. 2. Aguarde até que o leite comece a ferver. Neste momento, adicione o açúcar. 3. Adicione a semolina gradualmente, em chuva, mexendo continuamente com uma espátula de silicone. A adição gradual ajuda a incorporar uniformemente a semolina no leite. 4. Limpe as cerejas dos cabos e caroços. Coloque-as sobre o leite com semolina e mexa até que estejam distribuídas na composição. 5. Com a ajuda de uma concha pequena, divida o leite com semolina e cerejas nas formas desejadas. 6. Coloque as formas no frio por 1-2 horas. 7. Sirva a sobremesa fria, simples ou com xarope de morango e/ou de cereja. Mexer continuamente é a parte importante do preparo. A semolina é adicionada apenas depois que o leite começou a ferver, e a espátula de silicone é usada para manter a composição homogênea durante a incorporação. Por que faço a receita com frequência É uma sobremesa prática, com uma lista curta de ingredientes e sem etapas complicadas. É preparada diretamente na panela elétrica, e após a fervura é dividida em formas e deixada para esfriar. As cerejas mudam a textura usual do leite com semolina e trazem um sabor frutado, sem a necessidade de outros ingredientes na composição. Eu também gosto do fato de que a sobremesa pode ser servida em diferentes formas, dependendo do que tenho à mão. O xarope permanece opcional, então o leite com semolina pode ser servido também sem adições. Dicas Adicione a semolina aos poucos, não tudo de uma vez. Enquanto a despeja, mexa sem parar com a espátula de silicone. As cerejas devem ser colocadas na composição após a remoção dos caroços e cabos. É mais fácil limpá-las antes de começar a ferver o leite. Use a pequena concha para encher as formas mais facilmente. A composição pode ser transferida enquanto ainda está quente, com cuidado. Respeite o tempo de esfriamento indicado na receita. A sobremesa deve ser mantida no frio por 1-2 horas antes de servir. Para esta receita, o programa usado é FERVER. A fonte não especifica outro programa ou temperatura separada, então o preparo é feito de acordo com a função disponível na panela elétrica. Substituições A receita não oferece substituições para os ingredientes principais. O leite, a semolina, o açúcar e as cerejas são a base do preparo e é recomendável mantê-los na forma mencionada. Para servir, o xarope de morango pode ser escolhido em vez do de cereja ou ambos podem ser usados. O xarope é opcional e pode ser omitido. Variações A variação mais simples mencionada é a escolha do xarope no final: xarope de morango, xarope de cereja ou uma combinação de ambos. Você pode usar formas de tamanhos diferentes. A quantidade total não muda, mas o número de porções dependerá do tamanho das formas. A receita original não estabelece um número exato de recipientes ou porções. Ideias de apresentação Sirva o leite com semolina e cerejas frias, diretamente das formas. Pode-se adicionar xarope de morango, xarope de cereja ou ambos por cima. Se preferir um sabor mais simples, a sobremesa pode ser servida sem xarope. As cerejas já estão incorporadas na composição, portanto não é necessário um complemento adicional. Perguntas frequentes 1. Qual programa deve ser usado na panela elétrica? Para ferver o leite, usa-se o programa FERVER. Quando o leite começa a ferver, adiciona-se o açúcar e a semolina, mexendo. 2. Quando as cerejas são adicionadas? As cerejas devem ser limpas de caroços e cabos e adicionadas após a semolina ter sido colocada no leite. Em seguida, mexa para que as frutas sejam distribuídas na composição. 3. O xarope é obrigatório? Não. O xarope de morango ou de cereja é opcional e é usado apenas na hora de servir. 4. Quanto tempo o doce deve ficar no frio? As formas com leite e semolina devem ser mantidas no frio por 1-2 horas antes de servir. 5. Quantas porções saem? A receita não especifica um número de porções. Isso depende das formas escolhidas e da quantidade colocada em cada recipiente. Valores nutricionais Os valores são estimativas e referem-se à quantidade total preparada, uma vez que a receita não especifica exatamente o volume da xícara de semolina, o tipo de leite ou o número de porções. Para 1 l de leite, uma xícara de semolina, 1-2 colheres de sopa de açúcar e um punhado de cerejas, o prato pode ter aproximadamente: Calorias: 1.050-1.200 kcal para toda a receita Proteínas: aproximadamente 35-40 g Carboidratos: aproximadamente 175-195 g Gorduras: aproximadamente 30-40 g O xarope de morango ou de cereja não está incluído nesta estimativa. Se a sobremesa for dividida em várias formas, os valores por porção dependerão do número e do tamanho destas. Devido à medida imprecisa para a semolina e ao tipo de leite não especificado, esses valores não podem ser considerados exatos. Armazenamento e reaquecimento Após o preparo, o leite com semolina e cerejas é colocado em formas e mantido no frio por 1-2 horas. A receita é feita para ser servida fria, portanto não há necessidade de reaquecer. Mantenha a sobremesa no frio até a hora de servir e adicione o xarope no momento da apresentação. A fonte não especifica um período mais longo de armazenamento, por isso é preferível consumi-la após o resfriamento indicado, sem prolongar desnecessariamente a armazenagem.

Ingredientes

1 litro de leite fresco
uma xícara de semolina
1
2 colheres de sopa de açúcar
um punhado de cerejas
opcional: xarope de morango e/ou cereja

Leite com semolina e cerejas

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