Massa com frango e brócolis

Receita de Massa com Frango e Brócolis

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Quem não deseja uma refeição deliciosa, rápida e nutritiva após um longo dia? Esta receita de massa com frango e brócolis é perfeita para aqueles dias em que você quer saborear uma comida gostosa, mas não tem muito tempo disponível. Os ingredientes se combinam harmoniosamente, e o resultado é um prato que une saúde e sabor.

A história da receita de massa com frango e brócolis é simples, mas cheia de raízes tradicionais. A massa, um ingrediente básico em muitas culturas, combina-se perfeitamente com a carne de frango e os legumes, oferecendo uma refeição equilibrada. O brócolis, rico em vitaminas e minerais, junta-se com sucesso à massa, trazendo cor e nutrientes. Esta receita é um exemplo perfeito de como você pode transformar ingredientes simples em algo verdadeiramente especial.

Ingredientes necessários:
- 2 coxas de frango
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de caldo (de tomate)
- 2-3 copos de água
- Sal, pimenta e outras especiarias a gosto (como orégano ou manjericão)
- Cerca de dois punhados de brócolis (frescos ou congelados)
- Massa de qualquer tipo (aproximadamente 250g)

Passo a passo para a delícia:

1. Preparação dos ingredientes: Comece descongelando o brócolis, se estiver usando a versão congelada. Se tiver brócolis frescos, corte-os em pequenos floretes para que cozinhem uniformemente. Além disso, desosse as coxas de frango, garantindo que retire todos os ossos. Este passo tornará a carne mais fácil de consumir.

2. Cozimento dos ingredientes: Encha três panelas com água e adicione sal e um pouco de óleo em cada uma. Cozinhe as coxas de frango em uma panela, os floretes de brócolis em outra e a massa na terceira. Cozinhe cada ingrediente de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, as coxas de frango levarão cerca de 15-20 minutos, o brócolis 5-7 minutos e a massa cerca de 8-10 minutos.

3. Preparação do molho: Em uma frigideira grande, adicione 2-3 copos de água, o caldo de tomate, o alho amassado e as especiarias preferidas (sal, pimenta, orégano, manjericão). Leve a mistura para ferver e deixe cozinhar por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.

4. Combinação dos ingredientes: Depois que as coxas de frango estiverem cozidas, retire-as da panela e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos e adicione ao molho de tomate, junto com o brócolis. Misture tudo bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, para que os sabores se combinem.

5. Finalização do prato: Depois que a massa estiver cozida, escorra e enxágue com água fria para interromper o processo de cozimento. Adicione a massa ao molho com frango e brócolis e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no delicioso molho.

6. Servir: Este prato é perfeito para ser servido quente, direto da frigideira. Você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado por cima para um sabor extra ou algumas folhas de manjericão fresco para um gosto mais fresco.

Dicas úteis:
- Se você deseja uma versão vegetariana, pode substituir o frango por tofu ou cogumelos e usar um molho à base de soja.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas gotas de molho de soja ou molho de pimenta ao molho de tomate.
- Você pode experimentar diferentes tipos de massa, como as integrais ou até mesmo sem glúten, para se adequar às suas necessidades dietéticas.

Benefícios nutricionais:
Esta receita é rica em proteínas devido ao frango, enquanto o brócolis oferece uma quantidade significativa de vitaminas C e K, fibras e antioxidantes. A massa completa as refeições com carboidratos saudáveis, proporcionando energia para o dia todo.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de legumes em vez de brócolis?
Sim, você pode usar cenouras, abobrinhas ou até espinafre, dependendo das suas preferências.

2. Qual tipo de massa é o melhor?
Qualquer tipo de massa funciona bem, mas massas integrais ou de trigo sarraceno podem fornecer um adicional de nutrientes.

3. Posso preparar esta receita com antecedência?
Sim, você pode preparar o molho e o frango com antecedência, e cozinhar a massa no momento de servir para mantê-la al dente.

Espero que esta receita traga não apenas um almoço delicioso, mas também momentos de alegria ao lado de seus entes queridos. Bom apetite!