Frango Majestade Roxa

Frango Purple Majesty: Uma Delícia Cheia de Cores e Nutrientes

Quando se trata de cozinhar, às vezes um ingrediente inusitado pode transformar uma receita comum em uma experiência culinária memorável. Hoje, convido você a descobrir a receita de Frango Purple Majesty, um prato que traz à sua mesa não apenas um sabor delicioso, mas também uma explosão de cores e benefícios nutricionais. A cor roxa das batatas Purple Majesty não apenas impressiona, mas também traz consigo uma série de poderosos antioxidantes, comprovados para proteger as células de várias formas de câncer.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 2

Ingredientes:
- 2 pedaços de peito de frango
- 15 batatinhas roxas (Purple Majesty)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 2 tomates grandes
- 3 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Um punhado de salsa fresca, picada

Breve história dos ingredientes
As batatas Purple Majesty foram criadas por pesquisadores de uma universidade renomada, sendo uma variedade de batatas que não só apresenta uma vibrante cor roxa, mas também é extremamente rica em antocianinas. Essas substâncias são conhecidas por suas propriedades antioxidantes, protegendo o corpo dos radicais livres. Além disso, têm um sabor semelhante ao das batatas comuns, tornando-as ideais para trazer um toque de originalidade aos seus pratos.

Passo a passo para um Frango Purple Majesty perfeito

Passo 1: Preparação das batatas
1. Lave bem as batatas roxas em água fria para remover qualquer impureza.
2. Cozinhe-as com casca em uma panela com água salgada. Deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, até ficarem macias. Você pode verificar se estão prontas inserindo um garfo nelas.

Passo 2: Marinando o frango
1. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho amassado, o vinho branco, o sal, a pimenta e o tomilho seco.
2. Adicione os pedaços de peito de frango à marinada, certificando-se de que estão uniformemente cobertos. Deixe marinar por 15 minutos, virando-os de todos os lados para absorver os sabores.

Passo 3: Preparação da salada
1. Enquanto isso, prepare a salada: corte os tomates ao meio e retire a polpa (você pode usar a polpa em uma sopa ou molho).
2. Coloque os tomates em uma tigela, adicione o alho picado, sal, pimenta, azeite de oliva e salsa. Misture bem e deixe os sabores infundirem.

Passo 4: Cozinhando o frango
1. Aqueça a grelha em temperatura média-alta. Quando estiver bem quente, adicione os pedaços de frango.
2. Cozinhe o frango por 6-7 minutos de cada lado, até que fique dourado e bem cozido.

Passo 5: Finalizando o prato
1. Após as batatas estarem prontas, escorra e deixe esfriar um pouco. Descasque e corte-as ao meio ou em cubos.
2. Misture-as com um pouco de azeite, sal, pimenta e salsa picada, trazendo assim um toque fresco.

Passo 6: Servir
1. Corte o peito de frango em fatias e coloque no prato.
2. Adicione a salada de tomates por cima do frango para um toque de cor e sabor.
3. Decore com as batatas roxas ao lado, apresentando assim um prato não apenas saboroso, mas também visualmente atraente.

Sugestões de serviço
Você pode servir este prato com um copo de vinho branco gelado para complementar os sabores. Além disso, uma salada verde fresca com um molho de limão adicionará um contraste agradável.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar batatas comuns em vez das roxas?
Sim, mas lembre-se de que você perderá aquele efeito visual impressionante e os benefícios dos antioxidantes.

2. Que outras especiarias posso usar para marinar o frango?
Você pode experimentar com alecrim, orégano ou até mesmo páprica doce para um sabor diferente.

3. Como posso adaptar a receita para uma dieta vegetariana?
Substitua o frango por tofu ou tempeh marinado, e o prato permanecerá delicioso e saudável.

Benefícios nutricionais
Esta receita é rica em proteínas, vitaminas e minerais, graças ao frango e aos vegetais frescos. As batatas Purple Majesty oferecem valiosos antioxidantes, e o alho ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Variações possíveis
- Adicione queijo feta ou mozzarella à salada de tomates para um sabor extra.
- Substitua o vinho branco por suco de limão para uma marinada mais ácida.

Conclusão
O Frango Purple Majesty é uma receita simples, mas impressionante, ideal tanto para um jantar em família quanto para impressionar os convidados. A cada mordida, você desfrutará de uma combinação de sabores, cores e benefícios para a saúde. Experimente esta receita e deixe-se levar pelos seus sabores deliciosos! Bom apetite!