Frango em molho de cebola

Receita deliciosa de frango com molho de cebola

Se você está procurando uma receita saborosa, cheia de aromas e fácil de preparar, frango com molho de cebola é a escolha perfeita. Esta receita combina a suculência do frango com a doçura da cebola e do pimentão, criando um prato que encantará toda a família. Seja você um cozinheiro iniciante ou um mestre da culinária, este prato é acessível e cheio de sabor.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 2 coxas de frango
- 4 asas de frango
- 2 cebolas grandes
- 2-3 talos de cebola verde
- 1 pimentão vermelho
- 2-3 colheres de sopa de pasta de pimentão (opcional)
- Sal a gosto
- 3-4 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite de oliva

Preparar este prato pode se transformar em uma verdadeira aventura culinária, então prepare-se para colocar seu avental e começar a cozinhar!

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem o frango sob água fria. Este passo é essencial para garantir que o frango esteja limpo e pronto para cozinhar. Depois de lavar a carne, deixe-a escorrer sobre um pano de prato.

Em seguida, descasque as cebolas. Corte-as bem pequenas, para que caramelizem durante o cozimento. A cebola verde deve ser cortada em rodelas, incluindo as folhas, para adicionar um toque de frescor ao prato.

O pimentão vermelho deve ser cortado em cubinhos pequenos, que se integrarão perfeitamente ao molho de cebola. Se você optar por usar a pasta de pimentão, prepare-a para dar um toque extra de sabor.

Passo 2: Cozinhando a cebola
Em uma panela de tamanho médio, adicione 3-4 colheres de sopa de óleo. Aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue a cebola por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique translúcida e comece a caramelizar. Esta é a etapa em que a cebola liberará seus aromas, e seu prato ganhará um sabor especial.

Passo 3: Adicionando os legumes e a carne
Depois que a cebola estiver refogada, adicione o pimentão cortado em cubos e a pasta de pimentão, se você optar por usá-la. Misture bem para combinar os sabores. Por fim, adicione as coxas e as asas de frango, deixando-as dourar levemente. Cozinhe a carne até que fique branca por fora. Este passo ajuda a selar os sucos da carne, tornando-a mais suculenta.

Passo 4: Cozimento
Depois que a carne estiver dourada, adicione água suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. É importante adicionar água gradualmente, para manter um molho consistente.

Adicione sal a gosto e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e completamente cozida, cerca de 30-40 minutos. Verifique de vez em quando se precisa de mais água, pois o molho deve ser rico o suficiente para acompanhar o acompanhamento.

Passo 5: Servindo
Uma vez que a carne esteja cozida, você pode servi-la com um purê de batatas cremoso, temperado com folhas frescas de salsa picadas. Essa combinação faz com que o prato seja realmente reconfortante e traga um sorriso ao rosto de seus entes queridos.

Servir este prato pode ser acompanhado de uma salada fresca ou de conservas, que equilibrarão os ricos sabores do molho. Além disso, uma garrafa de vinho branco seco ou uma cerveja gelada podem completar perfeitamente essa refeição.

Dicas úteis:
- Se você deseja um molho mais picante, pode adicionar pimenta em pó ou algumas fatias de pimenta fresca à receita.
- Em vez de pasta de pimentão, você pode usar ketchup para um molho mais doce.
- Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango, mas tenha em mente que o tempo de cozimento será mais curto.
- Esta receita também pode ser adaptada para carne de peru ou pato, oferecendo sabores diferentes.

Benefícios nutricionais:
O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para o desenvolvimento e manutenção da massa muscular. A cebola traz antioxidantes e nutrientes que podem apoiar o sistema imunológico, enquanto o pimentão é rico em vitamina C, contribuindo para a saúde da pele e do sistema nervoso.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar frango congelado?
Sim, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de cozinhar para obter uma textura uniforme.
2. Como posso engrossar o molho?
Se preferir um molho mais consistente, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha ou amido de milho dissolvido em água para engrossá-lo.
3. Qual acompanhamento combina melhor?
Além do purê de batatas, você também pode optar por arroz ou macarrão.

Em conclusão, a receita de frango com molho de cebola não só vai deliciar seu paladar, mas também trará momentos agradáveis ao lado de seus entes queridos. A experiência de cozinhar se torna mais prazerosa quando você compartilha o resultado final com a família ou amigos. Não hesite em experimentar e adicionar um toque pessoal a esta receita! Bom apetite!