Frango com cogumelos e curry

Frango com Cogumelos e Curry - Uma Delícia Cozinhada com Amor

Hoje convido você a descobrir uma receita simples e saborosa de Frango com Cogumelos e Curry, dedicada com muito carinho ao meu marido! Esta receita é perfeita para um jantar rápido, mas elegante, que encantará todos os sentidos.

Uma Breve Visão da Receita

O prato de hoje combina a suculência do peito de frango com o rico aroma dos cogumelos, enriquecido com as especiarias únicas do curry. Esta combinação não é apenas deliciosa, mas também saudável, graças aos ingredientes naturais e ao modo de preparo.

Tempo de Preparo

- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Total: 30 minutos
- Porções: 2

Ingredientes

- 300 g de peito de frango (sem pele)
- 300 g de cogumelos champignon
- Sal aromatizado com curry (a gosto)
- Pimenta-do-reino (opcional, a gosto)

Utensílios

- Frigideira antiaderente (preferencialmente uma frigideira tipo Doubleta)
- Faca e tábua de cortar
- Colher de pau

Preparando o Frango com Cogumelos e Curry

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

Começamos preparando os ingredientes. Lave o peito de frango sob água corrente fria e seque-o com um papel toalha. Corte-o em cubos de aproximadamente 2-3 cm, para que cozinhe de maneira uniforme.

Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. Eles são o ingrediente principal que adicionará uma textura deliciosa ao prato.

Passo 2: Cozinhando o Frango

Coloque a frigideira antiaderente em fogo médio. Não adicione óleo, pois o peito de frango liberará gordura natural suficiente. Coloque os cubos de frango na frigideira, certificando-se de que estejam distribuídos uniformemente. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e levemente tostados.

Passo 3: Adicionando os Cogumelos

Assim que o frango começar a dourar, adicione os cogumelos. Misture bem e deixe cozinhar juntos por cerca de 10 minutos. Os cogumelos liberarão água, o que ajudará a manter a suculência da carne.

Passo 4: Temperando

Depois que os cogumelos estiverem bem cozidos, polvilhe sal aromatizado com curry sobre a mistura. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para um sabor mais intenso. Misture bem e deixe tudo cozinhar por mais 3 minutos, para que os sabores se combinem perfeitamente.

Passo 5: Servindo

O Frango com Cogumelos e Curry está pronto! Sirva o prato quente, acompanhado de um purê de batatas cremoso e uma salada fresca da estação. Esta combinação não só traz um contraste de texturas, mas também uma paleta de sabores que encantará qualquer refeição.

Sugestões de Servir

Para um toque de frescor, você pode adicionar algumas folhas de salsa picada por cima ou uma fatia de limão. Se deseja transformar este prato em uma refeição mais substancial, experimente adicionar alguns legumes salteados, como cenouras ou abobrinhas.

Possíveis Variações

- Variação com outros cogumelos: Você pode substituir os cogumelos champignon por cogumelos shiitake ou portobello para adicionar um sabor diferente.
- Adição de legumes: Tente adicionar ervilhas ou pimentão para enriquecer o prato com mais vitaminas.

Benefícios Nutricionais

Esta receita de Frango com Cogumelos e Curry é não apenas deliciosa, mas também rica em nutrientes. O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas, enquanto os cogumelos oferecem fibras e antioxidantes. O curry é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e por apoiar a digestão.

Calorias Estimadas

Cada porção de Frango com Cogumelos e Curry tem aproximadamente 350-400 calorias, dependendo da quantidade de sal e especiarias utilizadas. Este prato é ideal para uma refeição equilibrada, sem sobrecarregar a dieta.

Perguntas Frequentes

- Posso usar peito de peru em vez de frango? Sim, o peito de peru é uma excelente alternativa e cozinhará de maneira semelhante.
- Esta receita é adequada para pessoas que seguem uma dieta sem glúten? Absolutamente! Apenas verifique os ingredientes para garantir que sejam sem glúten.
- Posso preparar este prato com antecedência? Sim, o Frango com Cogumelos e Curry pode ser armazenado na geladeira por 2-3 dias. Aqueça antes de servir.

Finalizando o Preparo

Espero que esta receita de Frango com Cogumelos e Curry se torne uma das suas favoritas, assim como é para mim. A cada garfada, você sentirá o amor e a paixão pela culinária que foram colocados na preparação deste prato. Bom apetite!