Frango Batido

Frango Batido com Cebola e Queijo: Uma Receita Saborosa para Momentos Inesquecíveis

Bem-vindo à minha cozinha! Hoje vou compartilhar uma deliciosa receita de frango batido, inspirada nas tradições culinárias, que não só vai encantar seu paladar, mas também trará um toque de calor a qualquer refeição. Esta receita simples e saborosa é perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma festa. Vamos começar!

Tempo de Preparação e Cozimento
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Número de porções: 4

Ingredientes Necessários
- 5 pedaços de peito de frango (aproximadamente 500-600 g)
- 2 cebolas médias
- 200 g de queijo ralado
- 3-4 colheres de sopa de maionese
- Suco de 1 limão
- 1 pimentão vermelho
- 2-3 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão seco ou fresco, para um toque extra de sabor

Um Pouco de História
O frango batido é uma receita que combina elementos de diversas tradições culinárias, com base na técnica de bater a carne para torná-la mais macia. Este método tem sido utilizado ao longo da história para obter pratos suculentos e aromáticos. A adição de ingredientes como cebola e queijo transforma este prato em um verdadeiro banquete.

Preparação Passo a Passo

1. Preparando o Frango
Comece preparando o peito de frango. Use um martelo de carne para bater suavemente os pedaços de frango, de modo que fiquem uniformemente achatados. Este passo não só ajuda a amaciar a carne, mas também garante um cozimento uniforme. Tempere cada pedaço com sal, pimenta e temperos para frango, se desejar um sabor mais intenso.

2. Preparando a Assadeira
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com um pouco de óleo para evitar que grude. Isso também facilitará a limpeza posterior da assadeira.

3. Cebola e Marinação
Pique a cebola finamente e marinar no suco de limão. Isso não só intensificará seu sabor, mas também adicionará um toque de frescor ao prato. Distribua a cebola marinada uniformemente sobre os pedaços de frango.

4. Adicionando o Pimentão
Corte o pimentão vermelho em cubinhos pequenos e distribua sobre a cebola. O pimentão não só adicionará cor, mas também uma textura crocante agradável.

5. Maionese e Queijo
Espalhe maionese por cima, que adicionará uma cremosidade deliciosa. Por cima, polvilhe o queijo ralado. Este derreterá e formará uma crosta dourada e apetitoso durante o cozimento.

6. Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a assadeira. Asse por 30-35 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e o queijo esteja dourado. Verifique se o frango está bem cozido, cortando um pedaço para garantir que os sucos estejam claros.

Servindo o Prato
Depois de retirar a assadeira do forno, deixe o prato esfriar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de batatas cozidas com manteiga, um acompanhamento que complementa perfeitamente esta receita. Para um toque extra de sabor, regue com um pouco de azeite e polvilhe com manjericão fresco.

Dicas Práticas
- Distanciamento dos Pedaços: Certifique-se de que os pedaços de frango estão espaçados na assadeira para que assem uniformemente. Este passo ajudará a obter um frango mais dourado e crocante.
- Variações: Você pode tentar substituir o queijo por feta ou mozzarella para um sabor diferente. Além disso, adicionar azeitonas pretas ou verdes picadas pode dar um toque mediterrâneo ao prato.
- Substituição da Maionese: Se você deseja uma alternativa mais saudável, pode usar iogurte grego em vez de maionese.

Perguntas Frequentes
1. O prato pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o frango batido cozido, mas é recomendado consumi-lo fresco para manter a textura e o sabor.

2. Quais são os benefícios nutricionais deste prato?
O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, e a adição de vegetais como cebola e pimentão traz fibras e vitaminas essenciais.

3. Com quais bebidas combina este prato?
Um vinho branco seco ou uma limonada fresca são excelentes escolhas para acompanhar este prato.

4. Como posso deixar o frango mais picante?
Você pode adicionar um pouco de pimenta picada ou molho de pimenta à maionese para dar um toque picante.

Esta receita de frango batido com cebola e queijo certamente trará sorrisos à mesa. Seja você preparando para um jantar de fim de semana ou para uma ocasião especial, você está prestes a criar um prato memorável. Desejo sucesso na cozinha e bom apetite!