Coxas de frango com cebolinhas

Receita de Coxas de Frango com Cebolinha

Bem-vindo ao delicioso mundo da culinária! Hoje, vou te guiar passo a passo na preparação de uma receita simples, mas incrivelmente saborosa: Coxas de Frango com Cebolinha. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para impressionar os amigos, com um sabor suculento e um aroma fresco. Vamos ao trabalho!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Total: 45 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:

- 5 coxas de frango
- 4 cebolinhas
- 150 ml de óleo (gergelim ou girassol, conforme a preferência)
- Temperos (sal, pimenta, alho em pó ou outros temperos de sua preferência)
- Opcional: 1 colher de sopa de extrato de tomate (para um sabor mais intenso)

Etapa I: Preparação das Coxas de Frango

1. Limpeza e Lavagem das Coxas: Comece limpando as coxas de frango. Lave-as sob um jato de água fria, certificando-se de remover quaisquer impurezas. Se as coxas forem grandes, você pode cortá-las ao meio para facilitar o cozimento e a porção. Essa técnica não só ajuda no cozimento uniforme, mas também na apresentação.

2. Cozimento das Coxas: Coloque as coxas em uma panela grande e cubra com água fria. Adicione uma colher de chá de sal para temperar a carne. Leve a água para ferver, depois reduza o fogo para médio e deixe as coxas cozinharem por 20-25 minutos. Este passo ajudará a manter a suculência e o sabor da carne.

Etapa II: Preparação da Cebolinha

3. Corte da Cebolinha: Enquanto isso, prepare a cebolinha. Corte a parte branca e verde da cebolinha em rodelas finas. A parte branca adicionará um sabor intenso, enquanto a parte verde trará uma nota fresca e uma aparência agradável ao prato.

Etapa III: Cozimento das Coxas

4. Refogar a Cebolinha: Em uma frigideira grande, adicione o óleo e aqueça em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicione a cebolinha picada. Refogue a cebolinha por 3-4 minutos, mexendo frequentemente, até que fique levemente dourada e macia. O aroma da cebolinha refogada preencherá a cozinha com um perfume irresistível.

5. Adição das Coxas de Frango: Após o cozimento, escorra as coxas e adicione-as à frigideira sobre a cebolinha refogada. Misture bem para combinar os sabores. Deixe fritar por 5-7 minutos, até que a carne fique levemente dourada.

Etapa IV: Temperando

6. Temperando: Agora é hora de adicionar os temperos de sua preferência. Polvilhe sal, pimenta e alho em pó a gosto. Se desejar um sabor mais intenso, você pode adicionar uma colher de sopa de extrato de tomate, que dará um toque especial ao prato. Continue mexendo para garantir uma distribuição uniforme dos temperos.

7. Adição da Cebolinha: Nos últimos minutos de cozimento, adicione a cebolinha picada. Ela vai murchar levemente e oferecer um contraste de cor e sabor, tornando o prato ainda mais apetitoso.

Dica Útil

Para obter um sabor ainda mais rico, você pode adicionar algumas folhas de coentro fresco ou salsa picada no momento em que adicionar a cebolinha. Esse detalhe transformará o prato em uma verdadeira explosão de sabores!

Serviço

Sirva as coxas de frango com cebolinha acompanhadas de uma porção de arroz basmati ou purê de batatas. Uma salada fresca de legumes complementará perfeitamente a refeição, oferecendo um contraste crocante e revigorante.

Versão Vegetariana

Se você quiser experimentar uma versão vegetariana, pode substituir as coxas de frango por cogumelos grandes, como os cogumelos Portobello, que absorvem os sabores e ficam incrivelmente deliciosos quando cozidos nesse estilo.

Informações Nutricionais

Uma porção desta receita contém aproximadamente 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada. É uma refeição rica em proteínas devido à carne de frango e contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo energético.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar coxas de frango congeladas?
Sim, você pode usar coxas congeladas, mas certifique-se de descongelá-las completamente antes de cozinhar.

2. Que outros temperos posso adicionar?
Você pode experimentar temperos como páprica, cominho ou ervas provençais para dar um toque original ao prato.

3. Posso usar outros tipos de cebola?
Se você não tiver cebolinha, pode usar cebola branca ou amarela, mas o sabor será diferente.

4. Com quais receitas posso combinar este prato?
Este prato principal combina perfeitamente com uma porção de batatas assadas ou salada de verão. Além disso, uma bebida refrescante, como iced tea ou limonada, completará a refeição.

Detalhes Finais

Portanto, você descobriu como preparar Coxas de Frango com Cebolinha, uma receita simples, rápida e deliciosa, que encantará todos os seus queridos. Encorajo você a experimentar e deixar sua marca pessoal nesta receita, tornando-a única! Bom apetite!