Bife de coco com anjos de cereja

Deliciosa carne de coco com Angeli Cherry

Você sonha com uma receita que combine o aroma exótico do coco com um molho agridoce? Então, a carne de coco com Angeli Cherry é a escolha perfeita! Esta receita não é apenas uma refeição simples, mas uma experiência culinária repleta de sabor e história. Conhecida em diversas culturas por seu sabor, a carne de coco se tornou um símbolo de comfort food, trazendo alegria e calor aos corações de quem a saboreia.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:

- 1 coco fresco
- 3 litros de água
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 6 dentes de alho
- 50 ml de Angeli Cherry (um licor com sabor de cereja)
- 1 colher de sopa de mel

Instruções passo a passo:

1. Preparando o coco: Comece lavando bem o coco sob água corrente fria. Isso ajudará a remover impurezas da casca. Use uma faca bem afiada para cortar o coco. Tenha cuidado, pois a casca é bastante dura. Assim que você tiver as metades do coco, retire cuidadosamente a polpa da casca.

2. Cozinhando o coco: Coloque a polpa do coco na panela com água e deixe ferver em fogo médio por cerca de 1 hora. Este passo amolecerá a carne do coco e permitirá que os sabores se desenvolvam.

3. Temperando: Após o cozimento do coco, retire-o da água e deixe esfriar um pouco. Coloque-o em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta e páprica doce. Corte os dentes de alho em fatias finas e polvilhe sobre o coco.

4. Adicionando Angeli Cherry: Despeje 50 ml de Angeli Cherry sobre o coco, adicionando também uma concha da água em que cozinhou. Este licor adicionará um toque agridoce e intensificará o sabor do prato.

5. Assando: Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a no forno pré-aquecido a 180°C (fogo médio) por 30 minutos. Este passo ajudará a manter a umidade e garantirá uma carne tenra.

6. Virando a carne: Após 30 minutos, retire o papel alumínio e vire o coco para o outro lado. Cubra novamente com papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.

7. Glaceando: Por fim, pincele o coco com uma colher de mel e deixe assar sem papel alumínio por 10-15 minutos. Isso criará uma crosta deliciosa e caramelizada, que adicionará um contraste maravilhoso à textura macia da carne.

Sugestões de serviço: Sirva a carne de coco quente, acompanhada de uma salada fresca de legumes ou um acompanhamento de arroz basmati. Este prato é perfeito para um jantar festivo ou para uma refeição em família, apresentando uma aparência impressionante e um sabor refinado.

Informações nutricionais: Esta carne de coco é uma escolha rica em proteínas e gorduras saudáveis, devido ao seu conteúdo de coco. Cada porção fornece uma quantidade considerável de fibras, ajudando na digestão. Além disso, Angeli Cherry adiciona um toque de antioxidantes, que podem apoiar a saúde geral.

Dicas úteis:
- Se você não encontrar coco fresco, pode usar polpa de coco congelada, mas o tempo de cozimento será mais curto.
- Você pode substituir Angeli Cherry por outro licor aromatizado, como licor de laranja, para experimentar diferentes sabores.
- Se você gosta de picante, adicione um pouco de pimenta ao mix de temperos.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar coco em conserva?
Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes. Certifique-se de escolher uma versão sem aditivos.

2. Como posso saber quando a carne está pronta?
A carne de coco deve ser macia e fácil de soltar do osso. Verifique com um garfo.

3. Que outras bebidas combinam com esta carne?
Um vinho branco seco ou uma limonada fresca com hortelã seriam excelentes escolhas.

4. Como posso armazenar as sobras?
Armazene a carne em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até 3 dias.

Esta carne de coco com Angeli Cherry é mais do que uma simples refeição; é uma jornada gastronômica que combina tradição com criatividade. Ao experimentar com ingredientes e temperos, você pode personalizar sua receita para refletir seus próprios gostos. Bom apetite!