Café frappé

Frappe delicioso com cubos de café congelado

Quando você quer se mimar em um dia quente de verão, nada se compara a um frappe gelado, cremoso e cheio de sabor. Esta receita simples e rápida de frappe com cubos de café congelado é perfeita para momentos em que você quer relaxar, seja assistindo a um filme cativante, lendo um bom livro ou jogando um jogo no celular. Então, prepare os ingredientes e vamos começar!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes necessários:

- 100 ml de café espresso (aproximadamente 1 dose)
- 80 ml de leite frio (você pode usar leite desnatado ou integral, dependendo da sua preferência)
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo das preferências pessoais)
- 5 cubos de café congelado ou cubos de gelo
- 100 ml de creme de leite (você pode usar creme de leite natural ou um substituto vegetal)
- Chocolate ralado para decorar (chocolate amargo ou ao leite, de acordo com a preferência)

Dicas sobre os ingredientes:

- Café espresso: Certifique-se de usar um café de qualidade, pois seu sabor influenciará significativamente o gosto do frappe.
- Leite: Se você deseja uma versão mais saudável, pode substituir o leite por leite de amêndoas, soja ou aveia.
- Açúcar: Se preferir um sabor mais natural, você pode optar por adoçantes naturais, como mel ou xarope de bordo, mas para mim, o café deve ser saboreado puro.
- Creme de leite: Você pode ajustar a quantidade de creme de leite dependendo de quão cremoso você deseja que seu frappe seja.

Técnica de preparo:

1. Preparação dos cubos de café congelado: Comece preparando um espresso usando 100 ml de água e café moído. Assim que você tiver o espresso, deixe esfriar um pouco. Em seguida, despeje-o nas formas de cubos de gelo e coloque no congelador por algumas horas ou durante a noite. Esses cubos de café congelado adicionarão um sabor intenso e não diluirão a bebida, como fariam os cubos de gelo normais.

2. Preparação do frappe: Em um recipiente de mixer vertical, adicione o leite frio. Bata em alta velocidade por 2 minutos, até que fique espumoso. Este passo é essencial para obter uma textura leve e cremosa.

3. Adição do espresso: Depois que o leite estiver espumado, despeje o espresso preparado anteriormente sobre ele. Bata novamente por 2 minutos, para que os dois ingredientes se combinem perfeitamente e a bebida fique homogênea e cremosa.

4. Montagem do frappe: Em um copo, adicione os cubos de café congelado (ou cubos de gelo, se você não usou café congelado). Despeje a mistura de café com leite sobre eles.

5. Decoração com creme de leite: Bata o creme de leite até ficar firme. Use um saco de confeitar para decorar a superfície do frappe com creme de leite. Se você não tiver um saco, pode usar uma colher para adicionar o creme.

6. Finalização: Rale um pouco de chocolate por cima para um sabor extra e uma aparência atraente. Você também pode adicionar um pedaço de chocolate ou um palito de chocolate para um visual mais elegante.

Variações e sugestões:

- Se você quiser personalizar seu frappe, pode adicionar sabores como rum, baunilha ou cardamomo, de acordo com suas preferências.
- Para uma versão vegana, use leite vegetal e creme à base de plantas.
- Você pode transformar esta receita em uma sobremesa, adicionando ingredientes como sorvete ou frutas frescas, como framboesas ou morangos.

Benefícios nutricionais:

Este frappe é uma excelente fonte de energia devido à cafeína do espresso, que pode melhorar a concentração e o estado de alerta. Além disso, o leite fornece cálcio e proteínas, e o creme de leite adiciona um toque de indulgência. No entanto, é importante consumir esta bebida com moderação, especialmente se você está atento à ingestão calórica.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar café instantâneo? Claro! Você pode preparar o café instantâneo de acordo com as instruções da embalagem, mas o espresso fresco traz um sabor muito mais intenso.

2. Como posso tornar esta receita menos calórica? Você pode usar leite desnatado, creme leve e reduzir a quantidade de açúcar ou eliminá-lo completamente.

3. Que outras bebidas combinam com este frappe? Proporcione a si mesmo uma experiência de verão completa com um smoothie de frutas frescas ou uma limonada refrescante.

Espero que esta receita o inspire a tentar suas habilidades culinárias e a desfrutar de um frappe refrescante, perfeito para dias quentes de verão! Bom apetite!