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Receita deliciosa de ovo poché com requeijão

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 1

Bem-vindo à minha cozinha! Hoje vou apresentar uma receita simples, mas sofisticada, perfeita para o café da manhã ou um lanche leve, que combina a delicadeza do ovo poché com a textura cremosa do requeijão. Esta receita é não apenas deliciosa, mas também saudável, com baixo teor de gordura, graças ao uso de requeijão 0% gordura.

A história por trás desta receita é interessante: o ovo poché tem sido usado ao longo da história como um prato refinado, apreciado especialmente em brunchs elegantes ou jantares românticos. A combinação com o requeijão adiciona um aspecto inovador, transformando um prato clássico em uma versão moderna que você certamente vai adorar!

Os seus ingredientes são:

- 1 ovo fresco
- 1 caixa de requeijão 0% gordura
- 1 tomate cereja
- Sal, a gosto
- Temperos (opcional, mas recomendamos pimenta-do-reino moída na hora, páprica doce ou ervas aromáticas)

O preparo deste prato é rápido e simples, mas é bom seguir os passos com atenção para obter um ovo poché perfeito. Veja como proceder:

Passo 1: Preparação do requeijão
Comece abrindo a caixa de requeijão 0% gordura. Este será a base do seu prato, trazendo uma nota de cremosidade e proteínas. Você pode misturá-lo levemente em uma tigela para torná-lo mais homogêneo.

Passo 2: Cozinhando o ovo
Encha uma panela com água e adicione um pouco de sal. Leve a água ao ponto de fervura e, em seguida, reduza a temperatura para manter uma fervura suave. Quebre o ovo em uma tigela pequena e, com a ajuda de uma colher, crie um redemoinho na água. Este passo ajuda a clara a se envolver em torno da gema, formando uma forma bonita e compacta. Deixe o ovo cozinhar por 3-4 minutos, dependendo de como você prefere a gema: mais mole ou mais cozida.

Passo 3: Preparação do tomate cereja
Enquanto isso, lave o tomate cereja e corte-o ao meio. Isso adicionará um toque de frescor e um contraste agradável de texturas.

Passo 4: Montagem do prato
Depois que o ovo estiver cozido, retire-o com uma escumadeira e coloque-o cuidadosamente sobre um papel toalha para remover o excesso de água. Em um prato, coloque uma camada generosa de requeijão, depois coloque o ovo poché por cima. Decore com os tomates cereja cortados e polvilhe um pouco de sal e temperos a gosto. Pronto, seu prato está feito!

Sugestões de serviço
Este prato é ideal para ser servido quente, acompanhado de uma fatia de pão torrado ou uma salada fresca. Você também pode adicionar um pouco de azeite por cima para um toque extra de sabor. Combina muito bem com um copo de suco de laranja fresco ou um chá verde, que contrabalança o sabor da comida.

Informações nutricionais
Esta receita é uma excelente escolha para quem deseja manter um estilo de vida saudável. O requeijão oferece proteínas essenciais, e o ovo é uma fonte rica em vitaminas e minerais. Uma porção contém cerca de 250 calorias, sendo uma opção leve e nutritiva.

Possíveis variações
Se você quiser adicionar um toque a esta receita, pode tentar adicionar fatias de abacate ou algumas folhas de espinafre fresco. Você também pode experimentar diferentes temperos para obter sabores variados, como cominho ou coentro.

Perguntas frequentes
- Como posso evitar que o ovo se desfaça na água? É recomendável usar ovos muito frescos, pois a clara deles coagula mais rapidamente.
- Posso preparar o requeijão com antecedência? Sim, o requeijão pode ser preparado algumas horas antes, mas é mais saboroso quando servido imediatamente após a finalização da receita.
- Que outros ingredientes eu poderia usar? Você pode substituir o tomate cereja por pimentão cortado ou cogumelos salteados para uma versão deliciosa.

Espero que esta receita te inspire a passar tempo na cozinha e desfrutar de um prato saudável e saboroso! Cozinhar é uma arte, e cada refeição pode ser uma oportunidade de trazer um pouco de alegria e criatividade para nossas vidas. Bom apetite!