Omelete com queijo, manjericão e tomates-cereja

Omelete com queijo, manjericão e tomates-cereja: um começo perfeito para um dia cheio de energia

Se você está procurando um café da manhã delicioso e saudável, a omelete com queijo, manjericão e tomates-cereja é a escolha ideal. Esta receita simples não apenas vai te alimentar, mas também trará um toque de frescor e sabor. O ovo, como ingrediente base, é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, tornando esta omelete um prato ideal para começar o dia com energia.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes:
- 2 ovos grandes
- 6-7 tomates-cereja
- 50-60 g de queijo (ou queijo cheddar)
- 2-3 ramos de manjericão fresco (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Passo a passo: como preparar a omelete perfeita

1. Prepare os ingredientes: Comece lavando bem os tomates-cereja sob um jato de água fria. Corte-os em quartos e reserve. Se você estiver usando manjericão fresco, rasgue as folhas dos ramos. Se optar pelo manjericão seco, você pode adicioná-lo diretamente aos ovos.

2. Bata os ovos: Em uma tigela pequena, bata os dois ovos com uma pitada de sal e pimenta. Certifique-se de misturar bem, para que as claras e as gemas se combinem perfeitamente.

3. Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e adicione o azeite de oliva. Depois que o azeite estiver bem quente, adicione a manteiga. Espere derreter completamente, e seu aroma começar a se misturar ao da azeite.

4. Refogue os tomates: Adicione os tomates-cereja cortados na frigideira, junto com uma pitada de sal e pimenta. Refogue por cerca de um minuto, mexendo suavemente, para que amoleçam e liberem seus sucos.

5. Adicione o manjericão: Se você estiver usando manjericão fresco, adicione-o agora junto com os tomates. Se você escolheu a versão seca, adicione diretamente aos ovos batidos para um sabor extra.

6. Despeje os ovos: Depois que os tomates amolecerem, despeje os ovos batidos na frigideira. Mova suavemente a frigideira para que os ovos se espalhem uniformemente e envolvam os tomates.

7. Adicione o queijo: Quando os ovos começarem a firmar nas bordas, mas ainda estiverem um pouco brilhantes no meio, polvilhe o queijo ralado no centro da omelete. Se você não conseguir ralar, pode esfarelar entre os dedos para distribuir uniformemente.

8. Dobre a omelete: Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio. Deixe em fogo baixo para fritar por mais 1-2 minutos, até que a parte de baixo fique dourada e a omelete cozinhe uniformemente.

9. Sirva: Use a espátula para transferir a omelete para o prato. Você pode decorá-la com algumas folhas de manjericão fresco ou outras ervas que tiver à mão.

Sugestões de serviço e variações

Esta omelete é servida quente, ideal com uma fatia de pão torrado ou uma salada verde fresca. Você também pode tentar combiná-la com um suco de laranja fresco ou um chá verde para um café da manhã saudável.

Para adicionar um sabor extra, você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como feta ou mussarela, ou até mesmo com algumas fatias de presunto ou salsicha, para uma versão mais rica.

Benefícios nutricionais

Esta omelete é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. O ovo contém nutrientes essenciais, e os tomates-cereja são ricos em antioxidantes, especialmente licopeno, que ajuda a proteger o corpo. O manjericão, além de seu aroma inconfundível, também traz benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros vegetais?
Claro! Você pode adicionar pimentão, cebola, cogumelos ou espinafre, dependendo das suas preferências.

2. Posso fazer a omelete menos gordurosa?
Você pode reduzir a quantidade de azeite ou usar um spray de cozinha para diminuir as gorduras.

3. Como posso armazenar a omelete?
Se sobrar, você pode armazená-la na geladeira por um dia, mas é melhor consumi-la imediatamente para aproveitar o sabor fresco.

Em conclusão, a omelete com queijo, manjericão e tomates-cereja não é apenas uma receita rápida, mas também um prato versátil que pode ser adaptado ao gosto de cada um. Aproveite-a no café da manhã ou sempre que sentir necessidade de uma refeição rápida e deliciosa!