Омлет с сыром, базиликом и черри

Омлет с сыром, базиликом и черри: идеальное начало для энергичного дня

Если вы ищете вкусный и полезный завтрак, омлет с сыром, базиликом и черри — идеальный выбор. Этот простой рецепт не только насытит вас, но и подарит вам свежесть и аромат. Яйцо, как основной ингредиент, является отличным источником белка, витаминов и минералов, что делает этот омлет идеальным блюдом для начала дня с энергией.

Время приготовления: 10 минут
Время готовки: 10 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- 6-7 помидоров черри
- 50-60 г сыра (или сыра чеддер)
- 2-3 веточки свежего базилика (или 1 чайная ложка сушеного базилика)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Пошагово: как приготовить идеальный омлет

1. Подготовьте ингредиенты: Начните с того, чтобы хорошо промыть помидоры черри под холодной водой. Нарежьте их на четвертинки и отложите в сторону. Если вы используете свежий базилик, оторвите листья от веточек. Если выбрали сушеный базилик, его можно добавить сразу в яйца.

2. Взбейте яйца: В небольшой миске взбейте два яйца с щепоткой соли и перца. Убедитесь, что вы хорошо перемешали, чтобы белки и желтки идеально соединились.

3. Разогрейте сковороду: Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте оливковое масло. Когда масло хорошо нагреется, добавьте масло. Подождите, пока оно полностью растопится, и его аромат начнет смешиваться с ароматом масла.

4. Обжарьте помидоры: Добавьте нарезанные помидоры черри на сковороду вместе с щепоткой соли и перца. Обжаривайте их около минуты, осторожно помешивая, чтобы они размягчились и выпустили соки.

5. Добавьте базилик: Если вы используете свежий базилик, добавьте его сейчас вместе с помидорами. Если вы выбрали сушеный, добавьте его прямо в взбитые яйца для дополнительного аромата.

6. Вылейте яйца: После того как помидоры размягчились, вылейте взбитые яйца на сковороду. Аккуратно покачайте сковороду, чтобы яйца равномерно распределились и окружили помидоры.

7. Добавьте сыр: Когда яйца начинают схватываться по краям, но все еще немного блестят в центре, посыпьте тертым сыром в центр омлета. Если вы не можете его натереть, вы можете раскрошить его между пальцами для равномерного распределения.

8. Сложите омлет: С помощью лопатки сложите омлет пополам. Оставьте на маленьком огне, чтобы он жарился еще 1-2 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой, а омлет не приготовится равномерно.

9. Подавайте: Используйте лопатку, чтобы перенести омлет на тарелку. Вы можете украсить его несколькими свежими листьями базилика или другими зелеными травами, которые у вас есть под рукой.

Рекомендации по подаче и вариации

Этот омлет подают горячим, идеально с ломтиком поджаренного хлеба или свежим зеленым салатом. Вы также можете попробовать сочетать его со свежевыжатым апельсиновым соком или зеленым чаем для здорового завтрака.

Чтобы добавить больше вкуса, вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра, такими как фета или моцарелла, или даже добавить несколько ломтиков ветчины или колбасы для более насыщенной версии.

Пищевая ценность

Этот омлет является отличным источником белка, витаминов и минералов. Яйцо содержит необходимые питательные вещества, а помидоры черри богаты антиоксидантами, особенно ликопином, который помогает защищать организм. Базилик, помимо своего характерного аромата, также приносит противовоспалительные и антиоксидантные преимущества.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другие овощи?
Конечно! Вы можете добавить перец, лук, грибы или шпинат в зависимости от ваших предпочтений.

2. Могу ли я сделать омлет менее жирным?
Вы можете уменьшить количество масла или использовать кулинарный спрей для уменьшения жиров.

3. Как я могу сохранить омлет?
Если у вас остался омлет, вы можете хранить его в холодильнике в течение одного дня, но лучше всего съесть его сразу, чтобы насладиться свежим вкусом.

В заключение, омлет с сыром, базиликом и черри — это не только быстрый рецепт, но и универсальное блюдо, которое можно адаптировать под вкусы каждого. Наслаждайтесь им на завтрак или всякий раз, когда вам нужно быстрое и вкусное блюдо!