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Perca recheada... Eu sei que você gosta.

Salmoura de carpa

Carpa assada no forno com molho de tomate

Anéis de lula

Carpa assada com legumes

Filé de carpa

Café da manhã chique: omelete de carne de caranguejo com rúcula

Filé de bacalhau

Salmoura de carpa como no Delta

Medalhão de salmão com vinho espumante

Pangasius empanado

A Surpresa do Vulcão Arenal

Tacaud assado em molho aromático

Salada de bacalhau fumado

Truta assada no forno com ervas

Filé de bacalhau do Alasca com molho de alho

SALMÃO GLAÇADO PICANTE

Recheado com legumes

Filete de cavala com molho de natas, alcaparras e cogumelos em massa folhada

Filé de pangasius com frutos do mar, molho cítrico e cogumelos grelhados

TERRINA DE PEIXE DO CHEF FOA

Filé de pangasius com floretes de aspargos

Kedgeree

Milho bebê e endívias com salmão sobre uma cama de rúcula