Surowe batony sezamowe

Baton z sezamu: zdrowa i pyszna przekąska dla całej rodziny

Jeśli szukasz pożywnej i szybkiej przekąski, która przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym, trafiłeś na idealny przepis! Baton z sezamu to doskonały wybór, bogaty w składniki odżywcze i chrupiący, idealny do spożycia o każdej porze dnia. Ten prosty i szybki przepis, inspirowany fascynującym blogiem dla mam, przyniesie radość w kuchni i zamieni podstawowe składniki w pyszną przekąskę.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas mrożenia: 1-2 godziny
Liczba porcji: 12 batonów

Potrzebne składniki:

- 16 łyżek sezamu
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 4 łyżki mielonych migdałów
- 4 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju kokosowego

Historia batonów sezamowych

Batoniki sezamowe mają długą historię i są cenione w wielu kulturach za swoje wartości odżywcze. Sezam to wszechstronny składnik, pełen białka, wapnia i niezbędnych minerałów. W połączeniu z tahini, miodem i orzechami, te batoniki stają się nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąską. Niezależnie od tego, czy spożywasz je na śniadanie, czy jako przekąskę między posiłkami, batoniki sezamowe to doskonały wybór, aby dodać energii w ciągu dnia.

Krok po kroku: Jak przygotować batoniki sezamowe

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że tahini jest dobrze wymieszana, ponieważ może się rozwarstwić. Możesz użyć tahini ze sklepu lub przygotować ją samodzielnie, mieląc prażone ziarna sezamu. Mielone migdały można kupić lub użyć całych migdałów i samodzielnie je zmielić.

2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz 16 łyżek sezamu, 4 łyżki wiórków kokosowych i 4 łyżki mielonych migdałów. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że składniki są równomiernie rozłożone.

3. Mieszanie składników mokrych: W innej misce dodaj 4 łyżki tahini, 3 łyżki miodu i 2 łyżki oleju kokosowego. Użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli olej kokosowy jest stały, możesz go lekko podgrzać, aby się roztopił.

4. Połączenie składników: Wlej mokrą mieszankę na składniki suche i wymieszaj wszystko szpatułką lub ręką, aż uzyskasz jednolitą masę. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

5. Formowanie batonów: Wyłóż formę do pieczenia folią spożywczą, aby łatwo było wyjąć batoniki po schłodzeniu. Wlej masę do formy i mocno dociśnij, aby ją wyrównać, upewniając się, że nie ma pustych miejsc.

6. Mrożenie: Przykryj formę folią spożywczą i włóż ją do zamrażarki na 1-2 godziny. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać twardą i chrupiącą teksturę.

7. Krojenie i przechowywanie: Po stwardnieniu batonów, wyjmij je z zamrażarki i pokrój na porcje o pożądanej wielkości. Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce, aby cieszyć się nimi, kiedy tylko masz ochotę.

Przydatne wskazówki dla idealnego rezultatu

- Aby dodać więcej smaku, możesz dodać szczyptę soli lub kroplę ekstraktu waniliowego do mokrej mieszanki.
- Jeśli lubisz różnorodność tekstur, możesz dodać suszone owoce, takie jak morele lub rodzynki, do swojej masy.
- Te batoniki można podawać same lub możesz je obtoczyć w roztopionej ciemnej czekoladzie dla dodatkowej przyjemności.

Korzyści odżywcze

Batoniki sezamowe są bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. Sezam jest doskonałym źródłem wapnia, a tahini dostarcza przeciwutleniaczy i niezbędnych minerałów. Spożywanie batonów sezamowych może przyczynić się do utrzymania zdrowia kości i poprawy trawienia.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych orzechów zamiast migdałów?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z orzechami pekan, orzechami brazylijskimi lub nawet pistacjami, w zależności od swoich preferencji.

2. Jak mogę przechowywać batoniki?
Batoniki sezamowe najlepiej przechowywać w zamrażarce, w szczelnym pojemniku. W ten sposób zachowają swoją teksturę i smak.

3. Jakie napoje pasują do batonów sezamowych?
Te batoniki doskonale komponują się z aromatyczną zieloną herbatą lub zdrowym smoothie pełnym owoców i warzyw.

4. Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?
Tak, możesz użyć syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika, ale upewnij się, że sprawdzisz konsystencję, ponieważ niektóre słodziki są bardziej płynne niż miód.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Przygotuj te pyszne i zdrowe batoniki sezamowe i ciesz się każdym kęsem w towarzystwie bliskich. Smacznego!